Mennyi cukrot kell fogyasztania egy nap alatt: napi cukortáplálási irányelvek

Azt feltételeztük, hogy minden cukor rossz neked, ha ez nem teljesen igaz. A "cukor" biokémiai kifejezés egy bizonyos típusú szénhidrát. Vannak természetes cukrok - például a gyümölcsökben, a tejben és még néhány zöldségben is -, és vannak finomított, feldolgozott cukrok, az ember által előállított, hozzáadott cukrok, amelyek megjelennek az ételeinkben, néha nélkülük tudás.

"Amikor a természetben előforduló cukrokat eszik, a szervezetnek kell kivonnia és finomítania" - mondja Alejandro Junger, kardiológus és funkcionális orvos. "A cukorért" meg kell dolgozni ", ami bizonyos módon ellensúlyozza az általuk hozott felesleges energiát."

De hozzáadott, finomított cukrokkal más a helyzet. "Ha a kivonást már gyárban végzik, akkor a jutalmat erőfeszítés nélkül megkapja, és ez egészségtelen egyensúlyhiányra billenti az anyagcserét" - mondja.

A hozzáadott cukrok valóban azok, amelyek a negatív hatással van a testére. A táplálkozási címkékhez most hozzáadott cukoroszlop tartozik, így láthatja, hogy mit visz be a szervezetébe, de még mindig bonyolult lehet észrevenni, mert nem csak a várt desszert ételekben, mint a sütemény vagy a jég krém. Annyi étel van, amely alattomos mennyiségű cukrot tartalmaz: bolti salátaöntetek, ízesített joghurtok, tejmentes tejek és paradicsomszósz. Fontos, hogy olvassa el az élelmiszerek címkéit, mivel könnyen akár több gramm hozzáadott cukrot is elfogyaszthat minden nap anélkül, hogy tudná.

De miért olyan rosszak a finomított cukrok? "Ez olyan, mint levegőt a gyulladás tüzére, amely úgy kezdődik, hogy inzulinrezisztenciaként jelenik meg, majd az artériák megkeményednek, majd hógolyó hatás következik, amely lavinával végződik " - mondja Dr. Junger.

Idővel a felesleges cukor lassúvá teszi a szervezetet, súlyzavarokat okoz, és végül veszélyes állapotokhoz vezethet, beleértve az elhízást, a 2 -es típusú cukorbetegséget és a szívbetegségeket.

A legutóbbi étkezési irányelvek az amerikaiak számára javasoljuk, hogy a napi kalóriák legfeljebb 10 százaléka származjon hozzáadott cukrokból. Az American Heart Association még kevesebbet ajánl"A legtöbb amerikai nő számára napi 100 kalóriánál nem több, vagy körülbelül 6 teáskanál cukor. Férfiak esetében ez napi 150 kalória, vagyis körülbelül 9 teáskanál. " 

Ahogy valószínűleg sejtette, a legtöbb amerikai ennél jóval többet fogyaszt, átlagosan 17 teáskanál naponta.

ÖSSZEFÜGGŐ: 7 módszer a cukorfüggőség megszüntetésére és a vágyak visszaszorítására

Alapvetően fontos, hogy a szervezetben legyen némi cukor. Ahogy Dr. Junger mondja: "a cukrok fontosak a sejtek életében és javításában". Nem minden út a cukor mindenféle formában történő elkerülése - a szervezetünknek szüksége van valamilyen szénhidrátra. A szénhidrát egyenlő az üzemanyaggal.

"Minden szénhidrát lebomlik a szervezetünkben, mint a cukor" - mondja Holly Lorusso, RD, a Yale New Haven kórház cukorbeteg oktatója. Ide tartoznak a keményítők (gabonafélék, hüvelyesek, burgonya), zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek. "Sok ilyen élelmiszer természetes cukrot tartalmaz, de van előnyös az összes többi tápanyaggal tartalmaznak."

Ez azt mondta, a továbbra is fontos a kiegyensúlyozott étrend. Bár ezek a természetben előforduló cukrok táplálkozási szempontból jobbak számodra, mint a feldolgozott cukrok - nem akarsz végtelen mennyiségben fogyasztani. A lényeg az, hogy ez még mindig cukor, amit összességében nem szabad túlzottan enni. "Törekedjen a szénhidrátokból származó összes kalória 40-50 százalékára" - mondja Lorusso.

Természetesen ez nagyban függ az életmódjától. "Ha maratont fut vagy keményen dolgozik, több szénhidrátra lehet szüksége, mintha csak a tengerparton heverészne" - mondja Dr. Junger. "Ha terhes, vagy az influenzával vagy a COVID-19-el küzd, a cukorigénye tízszeres lehet a többi időhöz képest."

ÖSSZEFÜGGŐ:9 egészséges módja annak, hogy feltörjük a desszertet a táplálkozás javítása érdekében, az RD -k szerint

Az egész életen át tartó egészség érdekében létfontosságú, hogy figyelemmel kísérje a cukorbevitelt, de a cukormentes étrend a legtöbb ember számára nem fenntartható választás, és nem is egészséges. "Testünknek szüksége van valamilyen szénhidrátra" - mondja Lorusso. "Amikor te nincsenek ha ezeket az ételeket fogyasztja, lassúnak és fáradtnak érzi magát. "

Édesség kedvéért próbáljon egészségesebben választani, például gyümölcsöt házi tejszínhabbal vagy természetes cukorral készült dolgokat (próbáljon édesem, dátumok, juharszirup, kókuszdió, vagy fahéj).

De még Junger doktor is kényeztet néha. Tanácsa: "válassza a legkevésbé csúnya választást." Bár a hozzáadott cukor jellemzően az egészségesebb lehetőség, egész vagy ill A "közelebb a természethez" gyakran jobb-más szóval, okosabb, ha egy banán 14 gramm cukrot tartalmaz, mint egy alacsony cukortartalmú feldolgozott falatozás.

ÖSSZEFÜGGŐ:3 egyszerű módszer az ételek édesítésére cukor (vagy bármi más mesterséges) nélkül