A grapefruit egészségügyi előnyei: Grapefruit juice előnyei, táplálkozás

Már tudja, hogy a citrusfélék, mint például a grapefruit, kellemes savat és ízt kölcsönöznek a koktéloktól a pékárukon át a salátákig. A friss, teljes grapefruit fogyasztása számos táplálkozási előnnyel is jár, így okos választás, ha önmagában reggelire, uzsonnára vagy akár desszertként fogyasztja.

A jó hírek? Ihat is grapefruitlevet, hogy kihasználja az egészséges előnyöket - csak 100 % -ban valódi grapefruitlé kell, hogy legyen. Mind a grapefruit, mind a 100 % -os grapefruitlé tápanyagban gazdag lehetőségek, amelyek segíthetnek az ajánlott 2 elérésében csésze gyümölcsöt naponta, mondja Mary Waddill, MS, RD, regisztrált dietetikus, termékmegfelelési és táplálkozási elemző val vel Teljes élelmiszerpiac székhelye Austin, Texas. (Egyébként az amerikaiak körülbelül 80 százaléka nem tartja be a napi gyümölcsre vonatkozó ajánlásokat, az USDA szerint.) Szórakoztató tény: A grapefruit juice valójában az egyik leginkább tápanyagban sűrű gyümölcslevek más nem erősített, 100 százalékos gyümölcslevekhez képest.

A teljes gyümölcs fogyasztásának egyetlen előnye, hogy még több rostot kap. Ennek ellenére a 100 százalékos grapefruitlé fogyasztása valamivel több flavonoidot biztosíthat, mivel a héja gyümölcslévé dolgozza fel. "Amikor gyümölcslevet bocsát ki, a legtöbb tápanyagot megkapja, de szinte az összes rostot elveszíti" - mondja Matthew Landry, PhD, RDN, regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és posztdoktori munkatárs a Stanford Egyetem Orvostudományi Karán, Palo Altóban, Kaliforniában. Ha egy gyümölcsöt, például a grapefruitot turmixolás helyett turmixba kever, akkor megőrzi azt a rostot, amely segít lassabban emészteni a tápanyagokat és a cukrot. "A rost hiánya a vércukorszint emelkedéséhez vezethet" - teszi hozzá. Tehát vannak előnyei és (kisebb) hátrányai a grapefruit fogyasztásának.

Igaz, hogy a grapefruit megváltoztathatja a szervezet enzimjeit, és ezért befolyásolja a gyógyszerek feldolgozását, mielőtt eltávolítják őket, mondja Landry. A grapefruitral leggyakrabban kölcsönhatásba lépő gyógyszerek közé tartoznak a koleszterincsökkentő gyógyszerek (sztatinok), a vérnyomáscsökkentők, valamint a legtöbb antidepresszáns és szorongáscsökkentő gyógyszer. "Azonban az egyik osztályba tartozó összes gyógyszer általában nem kölcsönhatásba lép, ezért az orvos segíthet az alternatív gyógyszerek kiválasztásában" - teszi hozzá. Ha aggódik az esetleges kölcsönhatás miatt, beszéljen orvosával, mielőtt kivonja a grapefruitot az étrendből.

Landry minden idők legkedveltebb módja ennek a rózsaszín citrusfélének a fogyasztásához, ha hozzáad egy hámozott grapefruitot a salátához, mert "friss, édes, de fanyar ízű. "A vinaigrette összetevőjeként grépfrútlevet is használhat salátára, amely jól illeszkedik az avokádóhoz vagy feta sajt.

Reggelire a grapefruitot a legjobb nyersen fogyasztani, vagy akár megsütve, egy kis mézzel vagy cukorral meghintve - mondja Waddill. Azt is javasolja, hogy a grapefruit legyen az avokádós pirítós öntete, vagy friss salsa.

Több inspirációt szeretne a grapefruithoz? Nézze meg ezeket az egészséges recepteket.