Whoopie pite tejszínes sajt fagyos recepttel

1. lépés

Készítsük a piteket: Melegítsük a kemencét 350 ° F-ra, az alsó és alsó harmadban lévő állványokkal. 2. sor nagyméretű sütőlapok pergamentel.

2. lépés

Keverje össze a lisztet, a kakaót, a szódabikarbót, a sót és a sütőport; félretesz, mellőz.

3. lépés

Vegyük meg a vajat és a barna cukrot egy nagy tálban egy elektromos keverővel közepes-magas hőmérsékleten, amíg könnyű és bolyhos, 2-3 perc. Bevertük a tojásba, majd a vaníliabe, szükség szerint lekaparva a tál oldalát.

4. lépés

Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra. Adjon hozzá a lisztkeveréket és az írót egymás után (szükség szerint a tál oldalát lekaparva), a lisztkeverékkel kezdve és befejezve. Keverjük össze, amíg össze nem keverjük.

5. lépés

Kanállal felmérjük a tésztát 24 kilométerre (mindegyik kb. 3 evőkanál) az elkészített sütőlapokra, 2 hüvelyk távolságban.

6. lépés

Süssük, a lemezeket egyszer forgatva, amíg a piték megérintésük után enyhén visszatükröződnek, 10–14 percig. Hagyja kissé lehűlni, majd helyezze egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön.

7. lépés

Készítse el a cukormázást: Vezesse be a krémsajtot, a nehéz tejszínt, a vajat és a sót egy nagy tálban egy elektromos keverővel magas hőmérsékleten, amíg nem lesz könnyű és bolyhos, 2-3 perc. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan adja hozzá a cukrász cukort, majd a vanília; verte simaig, szükség szerint lekaparva a tál oldalát. Hűtsük le a hűtőszekrényben, amíg majdnem szilárd, legalább 30 percig.

8. lépés

A pite felső felét a cukrosítással, egyenletesen elosztva, és szendvicset a fennmaradó pitekkel.