Hogyan lehet megtervezni és raktározni egy otthoni kocsi a Scratch-ból

Jól kidolgozott bárkosárral rendelkezik egy figyelmeztető jel, amelyet beírt felnőttkor. A fényes palackok, szeszes italok és keverők szervezett választéka ösztönözni fogja rázására és finom italok kiszolgálására méltó a legnehezebben igénybe vehető koktél-ínyenceknek is.

Nem hisz nekünk? Megérintettük Eric Brass-t, a. Tulajdonosa és alapítója Tequila Tromba, hogy mérlegelje a rudakocsi alapvető elemeit. Miután Eric sokéves tapasztalattal rendelkezik a szeszesital területén, egy-két dolgot megtanult az otthoni bárcsapokról, a dühös italoktól a keverőkig és a must-bar bar szerszámokig. Itt van, hogy megosszák lépésről-lépésre szóló útmutatót, amellyel bárhonnan megtervezhetik egy bárkártyát, és lelkesedés lenyűgöző választékának kialakításával foglalkozhatnak.

1. lépés: A tervezés.

Határozza meg azt a helyet, ahol dolgoznia kell. Az otthoni bárnak történettel kell rendelkeznie, és minden terméknek személyes szinten kapcsolatba kell lépnie veled, szem előtt tartva a kevés tárhelyet, amellyel együtt kell dolgoznia. Az otthoni bárkocsi mindegyikének egyértelmű okkal kell rendelkeznie, és ott szabadon kreatívnak kell lennie - az otthoni bárnak nem kell porgyűjtőnek lennie.

Gondoskodjon róla, hogy ott legyen néhány tömeg kedvelő is. Ugyanúgy, mint egy bárban, akkor nem akarja, hogy minden megtörténjen is mi-a-csapos-akar. Ehelyett keressen olyan minőségi termékeket, amelyeket mindenki ismer és szeret.

Vannak, akik inkább a folyosó szekrényét vagy otthoni bárjukat a konyhában vagy az alagsorban tartják, attól függően, hogy hol szórakoznak legjobban. "Saját otthoni bárom számára el tudtam rendelni házunk előszobáját szórakoztatás céljából, és egy könyvespolcot italcsarnokmá alakíthattam. Ez egy fókuszpont az űrben, és beszélgetésekhez vezet az utazásokról, a szellemekről és a párosításokról! "- mondja Brass.

2. lépés: Töltse fel az alapokat.

A jó bár gerince hat alapvető alkohollal kezdődik: a tiszta és barna alapvető üvegből. A tiszta szeszes italokhoz mindig legyen tequila, gin és vodka; sötétebb szeszes italok, skót, bourbon és rum esetében.

Mindegyiknek olyan terméknek kell lennie, amelyben hisz és amelynek történetét a vendégeivel összekapcsolhatja. Próbáljon ki olyan márkákat, amelyek függetlenek és tényleg törődnek a kézművestel és a munkájuk minőségével.

3. lépés: Vegye figyelembe a lelki minőségét.

Nem mindenki élvezi az egyenes szeszes italokat - ezért találták fel a koktélokat. Sávválasztása attól függ, hogy koktélokat szeretne keverni és keverni, vagy tiszta italt kíván inni. "Ne feledje, hogy van néhány go-koktélt is, amelyet szeretsz kiszolgálni!" - teszi hozzá Brass.

Okos hüvelykujjszabály: A koktélt jó lelkekkel kell elkészíteni, de ne használjon semmi szuper-prémiumot, ha koktél készítésére tervezi. "Azok számára, akik inkább egyenes vagy tiszta italt fogyasztanak, akkor ez az, amikor fontolóra szeretné venni egy magasabb árú palackba történő befektetést"- javasolja Brass.

4. lépés: Lépjen tovább a Keverőkbe.

Legalább valódi gyümölcslé legyen a kezedben. Gyümölcsök, mint a lime, citrom és narancs mindig kiváló lehetőség, mivel jó párban állnak a szellemek többségével. Akármit csinálsz, ne vásároljon műanyag zöld palackozott lime juice-ot vagy más előre elkészített keverőt az élelmiszerboltból. Töltsön el néhány extra dollárt a valódi üzletre.

Azok számára, akiknek több helyük van dolgozni, és gyakran terveznek koktélok készítését, egyszerű szirupok és agaves nektár olyan dolgok, amelyekkel gyakran találkozhat. Ezek mind nagyon alapvető összetevők, de sok klasszikus italban édesítőként is felhasználhatók.

Gyomorkeserű ideális választás a koktél megemelésére és egyedülálló csavar létrehozására olyan dolgokban, mint a régi divat.

A párosítás során nincsenek rögzített szabályok arra vonatkozóan, hogy mit kell és mit nem szabad összekeverni. Brass szerint: "Az embereknek legyenek kalandos keverőikkel. Az általános hüvelykujjszabály az, hogy egy alapszellemhez ragaszkodjanak, mint például a tequila vagy a whisky. Innentől kezdve a határok végtelenek ahhoz, amit létrehozni lehet. "

5. lépés: Szerezd meg az eszközöket és eszközöket.

Nagyon ajánlom, hogy fektessen be egy csapos szerszámkészletbe; a felső végén lévő szerszámok egy életre szólnak. Legalább győződjön meg arról, hogy rendelkezik-e a kétoldalas szúró, rázó és porlasztó kéznél, hogy italokat készítsen! Számos sztrájk és különféle shaker áll rendelkezésre, de ez segít a kutatás elvégzésében és egy olyan tapasztalat megtalálásában, amely kielégíti az Ön tapasztalati szintjét.

"A kezdőknek azt javaslom, hogy kezdjek egy macska rázóval" - mondja Brass. "Ez a típus az otthoni mixológusok körében általában kedvelt - alapvető, tiszta és könnyen használható." Ne felejtsd el jó üvegáruk is.

ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan keverjük össze a Martini-t, amely még a legfinomabb italt is lenyűgözi