Csokoládé borsmenta Shortbreads recept

1. lépés

Kihúzza össze a lisztet, a kakaóport és a sót.

2. lépés

Keverje össze a vajat, a cukrot és a vaníliát az élelmiszer-feldolgozóban, és feldolgozza, amíg krémes és egyenletesen be nem illeszkedik. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és addig pulzáljuk, amíg a keverék egyenletes, de még mindig morzsás marad, szükség szerint a tál oldalát lekaparva. Fordítsa ki a tésztát és gyúrja simara. Ossza fel a tésztát felére, és mindegyikből álljon egy négyszögletes fatörzs. Tekerje be a műanyag csomagolást, lehasítva a széleket, és hűtse, amíg szilárd, legalább 1 óra vagy legfeljebb 2 napig.

3. lépés

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ig, felső és alsó harmadában lévő állványokkal. 2. sor sütőlapok pergamenpapírral. Vágja a tésztát ¼ hüvelyk vastagba, és helyezze át az előkészített lapokra. Süsse addig, amíg a szélek körül nem száraz, 10–12 percig, fentről lefelé és vissza előre forgatva. Hagyja teljesen lehűlni a lapon.

4. lépés

Helyezze az omlósort a sütőlapon lévő huzaltartóra. Melegítsük a csokoládét mikrohullámú sütőben biztonságos tálban, 30 másodpercenként keverve, amíg meg nem olvad és sima; keverjük össze a borsmenta kivonatot. Mártsa be a lehűtött sütemények tetejét csokoládékeverékbe. Forduljon jobbra felfelé, és helyezze az állványra. Megszórjuk aprított borsmenta cukorkákkal és egy kis sóval. Hűtőszekrényben, amíg a csokoládé meg nem áll, 15-20 percig. Legfeljebb 2 napig légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten tárolandó.