Egészséges gyorséttermi rendelési tippek az RD -kből
Amikor gyorséttermi ételeket vesz fel, ez gyakran azért van, mert valami kényelmeset szeretne, és hangsúlyozza, hogy csak az ételt választja Az „egészséges” lehetőségek nem hasznosak, mert sokszor nem talál olyan gyorséttermet, amely illeszkedik ehhez kategória.
Ez az „egészséges élelmiszer” kategória szintén nagyon korlátozott képet nyújt az egészségről és arról, hogy az étel milyen hatással van az egészségére - mondja Sherry Lin, RDN, a Táplálkozás működik. Amit általában egészséges gyorsétteremnek neveznek, gyakran olyan ételekről beszélnek, amelyek előnyösek a fizikai egészségre. "Az egészség számomra holisztikusabb" - mondja Sherry. "Ez több, mint amit az étel fizikailag tesz értem - az is, hogy az étel milyen hatással van lelki, érzelmi, szociális és kulturális egészségemre. Tehát mindezeket figyelembe veszem, amikor ételt választok, beleértve a gyorséttermet is. "
Lin gyakran választja a kulturális vagy kulturális alapú gyorséttermek választását, amelyek saját örökségükből vagy más etnikai háttérből származnak. „Ezekhez nosztalgia, érzelmek és emlékek fűződnek. Ha az egészségre és az egészségesre gondolok, ezek mind fontosak számomra. "
Lin számára az egészségét támogató gyorséttermi rendelés megfelelhet az egészség ezen intézkedéseinek bármelyikének. Például, ha mozgalmas napja van vagy utazik, hogy gondoskodjon lelki jólétéről, akkor válasszon egy kényelmes és kielégítő gyorséttermet.
ÖSSZEFÜGGŐ: 15 regisztrált élelmiszer Dietetikus soha nem eszik
Egyél és rendeld tudatosan.
Krista Linares, MPH, RD, regisztrált dietetikus és tulajdonos Táplálkozás a Sabor, egyetért Lin -nel. „Nagyon értékelem az elme könnyedségét és azt, hogy ne stresszeljük magunkat emiatt. Ha kirándulok, és ez van a közelben, akkor nem fogok túl sokat aggódni amiatt, hogy a legegészségesebb tárgyakat a gyorsétteremben szerezzem be. Inkább a magam etetéséről van szó. "
Miután elkezdték enni az ételt, Lin és Linares is mindketten megeszik figyelje meg az étel ízét és érzését a testében, és csatlakozzanak éhség- és teltségérzetükhöz, ahelyett, hogy elítélnék magukat azért, mert megették, amit megrendeltek.
Ennek ellenére, ha a gyorséttermi étkezés része a rendszeres rutinnak, és szinte minden nap eszik, Linares úgy érzi, fontosabbá válik a tápanyagok egyensúlyára való odafigyelés. Ez azt jelenti, hogy biztosítani kell, hogy megkapja az összes szükséges tápanyagot, nem pedig kiszorítja bizonyos tápanyagokat, és helyettesíti azokat nagyobb mennyiségű másikkal.
Itt a táplálkozási szakértők megosztják a legjobb tippjeiket annak biztosítására, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat, ha rendszeresen gyorséttermi ételeket fogyaszt.
Válasszon egy éttermet, amely lehetővé teszi az étkezés diktálását.
"Bármely étterem, ahol van valami ügynöksége, és segíthet eligazítani, mi kerül az étkezéshez, megkönnyíti a dolgot" - mondja Linares, példaként említve a Subway -t vagy a Chipotle -t.
Hozzátéve, hogy minden étterem, amely számos lehetőséget kínál, étkezési típusok és főzési stílusok formájában, az első választás Jasmine Westbrooks, RD, bejegyzett dietetikus Észak-Karolinában és társalapítója Egyél jól csere. Ha párolt, pörkölt vagy grillezett ételek szerepelnek a menüjükben, ez azt jelenti, hogy bármikor választhat, ha akar, ahelyett, hogy alapértelmezés szerint a rántott ételeket kellene kiválasztania. Például a Chipotle -nál adjon hozzá egy gombóc zöldséget; és a Chik-fil-A-ban néha sült csirke szendvicset fogyasszon, ahelyett, hogy mindig megsülne.
Próbáljon kiegyensúlyozott lemezt készíteni.
Keressen olyan ételt, amelyben van fehérje, szénhidrátok, és sok rost, javasolja Linares. Legalább találja meg a módját adj hozzá rostban gazdag oldalt a gyorséttermi étkezéshez (gondoljunk csak: mellé salátára, gyümölcstálra, zabpehelyre, babra, avokádóra, gallérzöldre). Westbrooks szívesen megy gyorséttermekbe, ahol mexikói ételeket szolgálnak fel, mert könnyebb rengeteg zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeseket beszerezni. Gyakran választhat egy tálat, amelynek alapja barna rizs és zöld, ami ugyanolyan kielégítő, miközben egy kis lökést kínál az Ön számára jó (növényi erővel rendelkező) tápanyagokhoz.
ÖSSZEFÜGGŐ: Mit jelent valójában a kiegyensúlyozott étrend? A „jó” és a „rossz” étrend arányának lebontása
Találja meg a módját, hogy változatos legyen a gyorséttermi ételekben.
"Gondoljon arra, hogyan tudna változatosabbá tenni bizonyos ételeket, és mi segítene a különböző tápanyagok biztosításában" - mondja Lin. Ez úgy nézhet ki, mint az állati és növényi fehérjék széles választékának kiválasztása, a különböző színű zöldségek, valamint a különböző gabonafélék vagy kenyerek kiválasztása.
ÖSSZEFÜGGŐ: 5 egyszerű módszer az egészséges táplálkozás megfizethetőbbé tételére