Sütőtök cukor sütik recept

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Hajtsa fel a liszt, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót, a szódabikarbóna, a sót és a szegfűszeget egy nagy tálba.

2. lépés

Elektromos keverővel verje össze a vajat, a granulált és a barna cukrot, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a tököt és verjük össze, hogy összekapcsoljuk. Adjunk hozzá tojássárgáját és vanília, és verjük mindaddig, amíg könnyű és bolyhos, kb. 2 percig.

3. lépés

Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan adjon hozzá lisztkeveréket és keverje addig, amíg egyenletesen be nem épül. Alakítson egy lemezt, tekerje be műanyagba és hűtse legalább 1 órán keresztül szilárd állapotban.

4. lépés

Egy lisztezett felületre gördítsük a tésztát egy ¼ hüvelyk vastagságra. Sütőtök alakú sütőmaróval darabolja az alakot és tegye egy pergamentel bélelt sütőlemezre, egymástól 1,5 hüvelyk távolságban. Fagyasztva szilárd állapotig, kb. 15 percig.

5. lépés

Süsse mindaddig, amíg a széle meg nem barnul, 10–12 percig. Hagyja kissé lehűlni a sütőlemezeken, majd helyezze át huzaltartókra, hogy teljesen lehűljön.

6. lépés

Elektromos keverővel kiszerelje a tojásfehérjét és a cukrászsüteményeket, amíg sima és fényes nem lesz. Osszuk el a jegesedést 2 vagy 3 tálat és tetszőlegesen színezzük zöld vagy narancssárga színezékkel. Helyezze a jegesedést egy csővezetékzsákba vagy egy újra lezárható műanyag tasakba (közvetlenül a díszítés előtt szüntesse meg a sarkot). Díszítsen sütiket kívánság szerint.