Heath Bar Blondie fagylalt szendvicsek receptje
Hogyan készítsem
1. lépés
Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Végezzen egy 9 x 13 hüvelykes sütőtálcát pergamenpapírral, és hagyjon 2 hüvelyk túlnyúlást a két oldalról. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a sütőport és a szódabikarbát.
2. lépés
Közepes serpenyőben melegítse a vajat közepes-magas hőn, amíg megolvad. Folytassa a vaj főzését, gyakran forgassa az edényt mindaddig, amíg a tej szilárd része aranysárgává válik és a vaj diószagú, kb. 5 perc alatt.
3. lépés
Távolítsa el a edényt a tűzről és hagyja lehűlni néhány percig. (Ez megakadályozza a tojás remegését, ha bekeverjük.) Keverje hozzá a barna cukrot, amíg sima nem lesz. Keverje hozzá a tojást és a vaníliakivonatot. Keverje hozzá a lisztkeveréket. A tészta vastag lesz.
4. lépés
Helyezze a keveréket az előkészített serpenyőbe. Kanállal vagy eltolt spatulával simítsa a tésztát egyenletes vastagságra. Megszórjuk a Heath rúddarabokkal, és enyhén nyomjuk meg őket, hogy megtapadjanak. Süssük, amíg a tészta ki nem tölt és meg nem áll, 8-12 percig. (Ha rágóvá akarják őket, ügyeljen arra, hogy ne töltsön túl.) Hagyja a serpenyőt lehűlni. A pergamen segítségével emelje ki a rudat a serpenyőből és vágódeszkára. Vágjuk 12 darabra. (Vagy vágja a sütiket 24 téglalapra, hogy kisebb fagylalt szendvicseket készítsen.)
5. lépés
Fordítsa meg a 6 blondie cookie-t a munkafelületre. Nyomjon ½ csésze fagylaltot mindkét felére, és tetejére egy másik süti. Tekerjük be az összes szendvicset műanyag csomagolással, és fagyasztjuk, amíg szilárd, legalább 8 órán keresztül.