Hogyan kell tárolni az olajat, ecetet és fűszereket

Megnyitás nélkül ezeknek a cikkeknek a legnagyobb része az eredeti csomagolásban, kamrában szobahőmérsékleten legalább egy évig tartható. (A kivételeket az alábbiakban említjük.) A nyitást követően azokat hűtőszekrényben kell tárolni. Néhány kapocs, például az olíva- és növényi olajok, az ecet és a forró szósz, szobahőmérsékleten is maradhat (részleteket lásd alább). Nyers fokhagymával vagy friss gyógynövényekkel felitatott olajat tartsa hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig; szobahőmérsékleten hagyva olajban fokhagyma fejlődhet ki Clostridium botulinum, veszélyes toxin.
Barbecue szósz
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 4 hónap (nyitva)
Koktélmártás
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 6 hónap (nyitva)
Dips, tejtermékek és nondapid
Hűtőszekrény: 1 hét (bontatlanul); 1 hét (születésnap; nyisd ki); 5 nap (tejtermék; nyisd ki)
édesem
Éléskamra:

1 év (nyitva és nyitva)
Torma
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 4 hónap (nyitva)
Csípős szósz
Éléskamra: 3 év
Lekvár és zselé, üzletben vásárolt és házi készítésű
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 6 hónap (nyitva)
Ketchup
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 6 hónap (nyitva)
Juhar-szirup, tiszta és mesterséges
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 1 év (nyitva)
levek
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 6 hónap (nyitva)
*Igazi egyszerű konzultált az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumával (USDA), élelmiszer-tudósokkal, élelmiszer-gyártókkal és számos más céggel szakértők - köztük halkereskedők, sajtértékesítők, kávéfőzők, pékek és csaposok - ezeknek a raktáraknak a létrehozására irányelveket. Az első szempont a biztonság volt. De mivel azt akarja, hogy az ételeitek bizonyos termékekre is finomak legyenek, Igazi egyszerű az optimális frissesség érdekében a konzervatív tárolási időtartamot választotta.

Majonéz
Éléskamra: 3 hónap (nyitva)
Hűtőszekrény: 2 hónap (nyitva)
Mustár
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 1 év (nyitva)
Dió, héj nélkül
Éléskamra: 1 év (bontatlanul); 1 hónap (nyitva)
Hűtőszekrény: 6 hónap (nyitva)
Mélyhűtő: 6 hónap (nyitva)
Olaj, kukorica és növényi
Éléskamra: 1 év (nyitva; hűvös, sötét helyen); 6 hónap (nyitva; hűvös, sötét helyen)
Olaj, anya
mint például a szezám és a dió
Hűtőszekrény: 6 hónap
Olaj, olíva
Éléskamra: 1 év (nyitva; hűvös, sötét helyen); 6 hónap (nyitva; hűvös, sötét helyen)
Olajbogyó, sós lében csomagolt üvegek
Éléskamra: 1½ év (nyitva)
Hűtőszekrény: 2 hét (nyitva)
Olajbogyók, olajban csomagolt üvegek
Éléskamra: 6 hónap (nyitva)
Hűtőszekrény: 2 hét (nyitva)
Olajbogyó, nyitott deli fajta
Hűtőszekrény: 2 hét
Olajbogyó, fésült
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 2 hét (nyitva)
Tésztaszósz, üveges
Éléskamra: 1½ év (nyitva)
Hűtőszekrény: 4 nap (nyitva)
Földimogyoró és -vaj
Éléskamra: 9 hónap (bontatlanul); 3 hónap (nyitva)
Jegyzet: Tartsa a természetes földimogyoró és más dióvajokat hűtőszekrényben, hogy megőrizze olajjaikat és megakadályozzák szétválasztását.

Pesto, üveges
Éléskamra: 6 hónap (nyitva)
Hűtőszekrény: 3 nap (nyitva)
Pesto, hűtött
Hűtőszekrény: 1 hét (bontatlanul); 3 nap (nyitva)
Mélyhűtő: 1 hónap (nyitva)
A savanyúság és a savanyúság örömére szolgál
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 3 hónap (nyitva)
Sült piros paprika, jarred
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 2 hét (nyitva)
Salátaöntet
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 1 hónap (nyitva)
Salsa, frissen
Hűtőszekrény: 4 nap
Salsa, üveges
Éléskamra: 1 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 1 hónap (nyitva)
Savanyú káposzta
Éléskamra: 1 év (jar; bontatlan)
Hűtőszekrény: 1 hét (nyitva)
Szója szósz
Éléskamra: 3 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 1 hónap (nyitva)
Teriyaki szósz
Éléskamra: 3 év (nyitva)
Hűtőszekrény: 1 hónap (nyitva)
Ecet, minden fajta
Éléskamra: 2 év (bontatlanul); 1 év (nyitva)
Worcestershire szósz
Éléskamra: 1 év (bontatlanul); 1 év (nyitva)