Hogyan kell tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, így hosszabb ideig tartanak

Tény: Az Egyesült Államok eldobja 150 000 tonna élelmiszer napi. És minden háztartásban évente átlagosan mintegy 1500 dollár élelmet pazarolnak el. Az összes étkezési hulladékból a gyümölcsök és zöldségek teszik ki Amerika összes részének 39 százalékát.

A jó hír az, hogy néhány egyszerű trükk hatalmas hatással lehet a környezetre (és az élelmiszerboltok költségeire) annak érdekében, hogy csökkentsék a friss termékek mennyiségét, amelyet minden nap eldobunk.

Az első lépés a kevesebb termék pazarlásában, emlékezve arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek túl szoros tárolása gyakori hiba, amely az ételek rossz állapotához vezethet. Az etilén-gáz kémiai vegyület felhalmozódása következtében az alma, a dinnye, a sárgabarack, a banán, a paradicsom, az avokádó, az őszibarackot, a körtét, a nektarint, a szilvát, a fügeket és az egyéb gyümölcsöket és zöldségeket külön kell tartani, mivel ezek termelik a legtöbb etilént.

ÖSSZEFÜGGŐ: 3 csapást teszünk a gyümölcs gyorsabb érése érdekében a tesztre - Íme, mi működött

A szakértők a Űrállomás segített összehozni ezt a praktikus útmutatót a friss élelmiszerek intelligensebb tárolására - mert minél hosszabb a termelés, a hús és annál hosszabb ideig tart, annál kevesebbet dobnak el és vásárolnak vissza.

citrom- és narancsfélék

A citrom, a narancs és a lime hálója nagyon veszélyes a tengeri életre és a madarakra, ezért az ilyen típusú gyümölcsöket mindig szabadon kell vásárolni. Szobahőmérsékleten tarthatja őket, de ha a citrusfélék már meghaladják a legmagasabb érettséget, a hűtőszekrényben történő tárolás meghosszabbítja az élettartamot (ugyanez vonatkozik a paradicsomra és az avokádóra). Ha a citrus elkezdi forogni, akkor megteheti szeletelje fel a gyümölcsöt és fagyassza be: a fagyasztott citrusfélék jégkockákként szolgálnak italokhoz.

ÖSSZEFÜGGŐ: A legfontosabb hiba, amelyet a citrusfélékkel készít - plusz Hogyan vásárolhatom és tárolhatom őket

Saláta

Mossuk le és szárítsuk meg a laza leveles saláta zöldeket egy saláta fonóban, majd lazán tekerjük őket papírtörölközőbe és tároljuk egy élelmiszer-tároló tartályban, hogy a levelek ne kerüljenek rozsdásodásba.

Hagyma és burgonya

A hagymát, a burgonyát és a mogyoróhagymát hűvös, sötét helyen kell tárolni, hogy friss maradjon, mint például egy szekrényben vagy pincében lévő kosár. Ne tárolja ezeket a termékeket műanyag zacskókban, mert ez ösztönzi a romlást. A vágást követően a hagymát újra lezárható tasakban kell tárolni a hűtőszekrényben, ahol körülbelül egy hétig tartják fenn, vagy tárolóedényben kell tárolni, és fagyasztóban kell tartani.

uborka

Mossa le az uborkát, amint hazahozza az élelmiszerboltból. Ellenőrizze, hogy alaposan szárazak-e, mivel a fölösleges víz elrontja őket, majd tekerje be egyenként egy kendőbe vagy törülközőbe, hogy megakadályozzák a nedvesedést. Tárolja a hűtőszekrényben egy újrafelhasználható zöldségzsákban.

Alma és banán

Ha nem azonnal megeszi, vásároljon banánt, amikor még kissé zöldek, és tárolja őket más gyümölcsöktől távol a gyümölcstálban (nagy mennyiségű etilén-gázt bocsátanak ki, amely a fentiek szerint más gyümölcsök nagyobb mennyiségű leválását okozhatja) gyorsan). Fontolja meg a banánfák használatát, hogy azok elválaszthassák egymást, és minimalizálják a véraláfutást. Tartsa az almát fedetlen gyümölcstálban a munkalapon, és ügyeljen arra, hogy ne tárolja közvetlen napfénytől.

gyógynövények

Nagyszerű hack friss bazsalikom és gyógynövények tárolására apróra vágja a leveleket tegye egy élelmiszer-feldolgozógépbe, helyezze egy jégkocka tálcába egy kevés olívaolajjal és tárolja a fagyasztóban. Ha bazsalikomra van szükség egy tálhoz, akkor csak bele kell készíteni egy kész jégkockabe.

Hús és hal

A hús és halak tárolása a fagyasztóban pénzt és élelmiszer-pazarlást fog megtakarítani. Tartsa őket jól szervezett formában (először be, először ki) olyan címkével, amelyeken egyértelműen feltüntetik az áruk fagyasztásának dátumát, mivel a fagyasztott húst három-hat hónapon belül el kell fogyasztani.

ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan kell tárolni a gyümölcsöt és zöldséget