Hogyan készítsünk Kombucha koktélokat

A Kombucha egy erjesztett tea ital, amelyet úgy készítenek, hogy élesztőt és baktériumtenyészetet adnak hozzá a fekete vagy zöld tea, a cukor, valamint a további aromaanyagok vagy gyümölcslék keverékéhez.

Érdekes tény: a probiotikumok, a buborékok és az édes-savanyú aroma mellett a fermentáció másik eredménye az alkohol előállítása. Tehát akár otthon készíti, akár palackozott verziót vásárol, a kombucha-ja természetesen egy tizenéves kicsit kibaszott.

A booze-ről szólva, a kombucha tea a későn divatos ital-keverők körében emelkedik. Miért? Mivel a csapos és a koktél rajongók egyaránt szeretnének innovatív ízprofilokat és érdekes, nem szokatlan összetevőket tartalmaz a koktélmenüjükhöz, és a kombucha a körmére üti a száját fej. Gyümölcseinek csípős ízének, enyhe édességének és pezsgőképességének köszönhetően született természete a koktélokba való keveréshez.

A funky-zamatos íz mellett azonban A kombucha egészségügyi előnyei

egyre inkább vonzódnak a mi koktélitalistákhoz jelenlegi wellness-megszállott kultúra. Sok fogyasztó korlátozza cukortartalmát, és a kombucha egészségesebb alternatívát kínál a mega-édes bárkapocsokhoz, például szóda, gyümölcslé és tonikhoz. Ráadásul az is gazdag probiotikumokban, B-vitaminok és antioxidánsok. Nem ígérhetjük, hogy a kombucha segít elviselni a másnaposságot, de a fentiek mindazonáltal fel vannak tüntetve, hogy képesek segíteni a testet az alkoholfogyasztástól való felépülésben.

ÖSSZEFÜGGŐ: Pontosan mi az a Kombucha?

Milyen ízek párosulnak jól a kombucha-val?

Általában véve, a savanyú ízének köszönhetően a kombucha leginkább akkor savanyítja az ízét, ha savanyú italokba keverik. De a kombucha koktélok ízkombinációinak szakértőjét illetően, Erin Donnelly-vel, a Rowdy sellő Kombucha.

„Megtaláltuk azokat a száraz és fűszeres ízeket, mint például a friss gyömbér és a bors Élő gyömbér kombucha, jól kölcsönözhetik magukat egy hagyományos öszvérnek vagy egy füstös mescal margaritának ”- mondja.

Ezenkívül a botanikai ízprofilok, például a levendula, kamilla, rózsaszirom és bazsalikom illatú kombucha tökéletesen illeszkedjen ginhez. Keverheti ezeket a kombucha stílusokat a száraz proseccoval készített mimosákba is. Bogyós ízesítésű bohóc egy rugalmas táncpartner, amely ugyanolyan jól illeszkedik az összes kapocshoz, a tequilától a whiskyig és a vodkáig.

Keverés közben feltétlenül adja hozzá utoljára a kombucha-t, hogy megőrizze a szénsavasságot. mert finom kombucha koktélötleteket, itt megnézheti a Real Simple recepteit. Egészségére!