Az 5 legjobb sör az őszi és a futball szezonban

Az amerikai sörkultúra visszaállt, hogy átfogja Németország ropogós klasszikusait: pilsner, lager és más, alacsony alkoholtartalmú és hosszú ízű stílusok. Az USA-ban sok éven át a sör inga keserű nyugati parti IPA-khoz és nehéz, magasabb alkoholtartalmú sörfőzőkhöz költözött. Azonban a német stílusú sörök iránti kézműves és alkalmi italok iránti legújabb érdeklődés az izgalmas visszatérések sorozatát jelzi. Visszatérés a sör történetéhez. Visszatérés a stílusokhoz, amelyeket a bevándorlók először hoztak Amerikába. Visszatérés az egyszerű sörfőzőkhöz inni lehet mentális ködtelenség, táplálkozási zavar nélkül, vagy túl telített érzés nélkül.

Bámulatosan az olyan egyszerű német stílusú sörök, mint a Kolsch és a märzen, a legnehezebbek. Ennek oka a régi német tisztasági törvény (Reinheitsgebot néven ismert), amely korlátozta a múlt sörfőzőinek a használatát. Ezekre a legtávolabbi lényegekre korlátozódtak. Ennek oka az is, hogy ezek a sörök egyszerűségeikkel virágzik. Mivel nem lehet elrejteni olyan kiegészítők mögött, mint a fűszerek, gyümölcslé és laktóz, a mai sörfőzőknek képességeik csúcsán kell lenniük, hogy a mindennapi pilsner kiemelkedő legyen.

Az Egyesült Államokban nagyszerű német stílusú sörök készülnek. Természetesen vannak tengeri verziók csillagváltozatai is, amelyeket gyakran szállítanak. Bár ezek sovány, bracing sörök viszonylag könnyedén átugorhatja az évszakokat, a legjobbat a nyár végén találhatja meg, amikor a forró napok tovább húzódnak. És esik, amikor az Oktoberfest eltalálja. Ha nem tetszik ez az évtized nagy részében népszerű sörözősség vagy nehéz sör, vagy csak a változás vágya, akkor próbálja ki ezeket a német stílusokat.

ÖSSZEFÜGGŐ: A sörszolgáltatás titka meglepően egyszerű, mondja egy iparági szakértő

1. Pilsner

Ez a szalma színű sör ropogós és frissítő. A német stílusú pilsner kevésbé édes, mint a Cseh Köztársaságból származó verzió („bohém stílus”). Rövid felülettel rendelkezik, és tisztán törli a szájpadlót. A Pilsner apró komlót, kis malátát tartalmaz, és a habjától az utóízig egészen friss. Nincs szezonális csapja. Élvezze ezt a könnyű kapcsot egész évben.

2. Kolsch

Átlátszó, ragyogó arany, Kolsch könnyedén hasonlít a pilsnerre. Kevésbé édes és száraz. Ez a megnövekedett pezsgővel kombinálva olyan sört eredményez, amely néhány szempontból emlékeztetheti a pezsgőre. Ezek a buborékok szerény, de buja, frissítő gabona aromájának hullámában robbant fel a nyelvén. A pilsnerhez hasonlóan, a Kolsch is általában alacsony alkoholtartalmú, és nincs fáradtsága, hogy megmérgezzen.

3. Märzen

Ezt a sört, amely az előző kétnél erősebb árnyalattal hagyományosan főzött a téli hideg csökkenő napjaiban, és az Oktoberfest ideje alatt fogyasztották, amikor ismét a hideg hónapok érkeznek. Ez egy sötétebb, általában könnyebb réztartalmú réz. Magasabb ABV, mint a pilsner és a Kolsch. A Märzennek enyhe malátás édessége van, amelyet gömbölyösen megfékeznek oly módon, hogy elmélyítsék az ízét. Ez nagyszerűvé teszi a nyár utolsó napjait, amikor hűvösebb idő érkezik.

4. Világos

A Märzen egy a sok-sok kategóriából, amelyek a lager alá tartoznak. Ha a lagerre gondol, akkor gondolhatja az amerikai sör óriások könnyű lagerjeit. Az utóbbi időben azonban a lager-államok javultak az országszerte működő kisebb sörgyáraknak köszönhetően, amelyek korszerűsítették alapanyagaikat. Különösen a héjakat főzik hidegebb hőmérsékleten. Jól elvégzve mély búza íze lehet, szinte olyan, mint a frissen sült sötét kéreg kenyér vagy perec belélegzése. Alacsony alkoholtartalmúak és minden évszakban nagyszerűek.

5. Gose

Ha a német sör szétszóródó család lenne, a fekete juhok lennének gose. Sós és kesztyűs, a lúdnak majdnem annyira közös a kemény almaborjával, mint a sörhez. De ezek az érdekes tulajdonságok teszik a Gose-t az igazán nagy söröknek, hogy párosuljanak az ételekkel, különös tekintettel a rostély és citrom- és narancsfélék. Noha a gyakorlat nem hagyományos, a mai krémlevek sok olyan gyümölcsből készülnek, mint a vérnarancs és a mangó, így olyan sörök készítésére készülhetnek, amelyek - akárcsak ezeknek a söröknek - valóban képesek! - nyisd meg a fejed, és lepje meg.