5 legjobb instant pot a jobb főzési eredményekhez
Csirkeleves 20 perc alatt, keményen főtt tojás ötben. Mi lehet jobb? De a főzőlapok - különösen az elektromos főzőlapok - valójában nagyon sok időt igényelnek elérés a főzési idő elindításához szükséges nyomás (azaz amikor az időzítő elkezdi a visszaszámlálást). Egy teljes fazék marhapörkölt-összetevők akár 30 percet is igénybe vehetnek, hogy nyomás alá kerüljenek, ami nem tartozik bele a legtöbb sütőkészlet főzési idejébe. Tehát ne felejtsen el költségvetést készíteni erre az időszakra külön időben, és légy nagylelkű. Végül is az a nyomás teszi lehetővé az Instant Pots főzését.
ÖSSZEFÜGGŐ: Az azonnali edény, a főzőlap, a lassú tűzhely és a fagyasztóedény közötti különbségek világos lebontása
Ne feledje, hogy az azonnali edényben belüli maximális töltési sor a lassú főzés funkciójára, nem pedig a nyomás alatt történő főzésre szolgál. Ha túl tölti, véletlenül eltömheti a szellőzőgombot (ne pánikoljon, csak ellenőrizze, hogy használja a természetes kioldó funkciót). A nyomás alatt történő főzéshez ne töltsön meg többet, mint kétharmad; ha főz valamit, amely tágul (pl. bab vagy szemes), csak félig töltse be.
Másrészt némi mennyiségű folyadékra van szüksége a gőz (és ezért a nyomás) építéséhez. Felejtsd el, hogy adj hozzá elegendő összeget, és valószínűleg megkapod a szerencsétlen „Burn” hibát.
Noha az Instant Poteknek barnulási vagy Sear / Sauté funkciója van, ez a beállítás elég… nos, jó. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha kevés ideje van, vagy nem akarja elkészíteni ezeket az extra ételeket (nem hibáztatunk téged!), De sokkal több mélységű íz lesz, ha pirítós húsot főz vagy régi módon vegasztok: a tűzhelyen, egy serpenyő.
ÖSSZEFÜGGŐ: 4 finom gyulladáscsökkentő recept, amelyet elkészíthet az azonnali edényében
Kétféle módon engedheti el a nyomást az Instant Pot-ban, ha az időzítő csipog: gyorskioldás és természetes felszabadulás. A gyorskioldás azt jelenti, hogy óvatosan elfordítja a szelepet (használjon sütőmérőt vagy fogót, ha ez idegesíti); A természetes felszabadulás lehetővé teszi a nyomás önálló lassú csökkenését fizikai beavatkozás nélkül. És igen, a különbség számít. A receptjében fel kell tüntetni, hogy melyiket kell használni, de ha ezek az utasítások hiányoznak, akkor ezt hüvelykujjszabályként is használhatja: A gyorskioldás a legjobb finom ételekhez, amelyek könnyen elkészíthetők. túlfőzött (tojás, zöldség, hal), míg a természetes felszabadulás az ételek általános módja, amelyek számára hasznos lehet a kiegészítő főzési idő, például pörkölt, bab, leves és egyéb folyékony y élelmiszerek.
Észrevesz egy kissé funky-t (merem mondani, hogy egy leves-, pörkölt- vagy a múlt héten Chili Con Carne-ish) illatot kap az Instant Pot-ja? Ha a városban főzött benne, akkor a szag valószínűleg a szilikon tömítőgyűrűből származik. Ez a vékony, kör alakú gumidarab, amely a fedél belsejébe van csomagolva, felelõs a gõz és a nedvesség elkerülése érdekében, amíg a hal curryje főz. Mivel szilikonból készül (amely hajlamos a szagok felszívására) és sok koncentrált, szuper-forró gőz végpontja, ez a dolog tompa lehet. Itt megtalálja az egyszerű módszert tisztán tartására.