Hogyan lehet pénzt megtakarítani a húsnál a Coronavirus húshiányában

Között a COVID-19 válság okozta pénzügyi stressz, a fenyegető húshiány, és az a tény, hogy a szokásosnál sokkal inkább otthon főzünk, az a legfontosabb, hogy módot találjunk a szupermarketben a költségek csökkentésére. Vegetarianizmus- vagy enni növényi alapú étrend- mindkettő intelligens lehetőség, de a hús a tányérok középső színpadát szolgálja fel (és fehérjeforrásként) Amerika nagy részében.

Ez egy trükkös játék. A hús előállítása (jogszerűen) drága sok más élelmiszerbolthoz képest, mivel az állatok jelentős mennyiségű ápolást, élelmet, vizet, kezelést és így tovább igényelnek. Gyárilag termelt, tömegtermelt vagy szuper olcsó darabok vásárlása árthat neked, és káros a környezetre is -a húsfeldolgozó ipar konszolidációja Végül is nagyrészt a felelős a hiányért. De ha a sonka megy a prémium baromfi vagy a marhaháló folyosóin, ez zavaró lehet az élelmiszer-költségvetés számára. Íme néhány zavarmentes módszer, amely segít kevesebb pénzt költeni a húsra.

ÖSSZEFÜGGŐ: 5 egyszerű módszer az egészséges táplálkozás megfizethetőbbé tételéhez

Az USDA szerint, egy csomagot előre vágott, csontozatlan, bőr nélküli csirkemellre fontonként átlagosan 2,69 dollárba kerül, míg egy egész madár csak 1,24 dollárba kerül. Ez azt jelenti, hogy egy fontért, több mint kétszer drágább. Ha figyelembe veszi a csontok súlyát, egy egész csirke általában továbbra is valamivel kevesebbet fog fizetni, plusz mell, mellkasok, szárnyak, alsócombok és hátul is. (Ha még nem kezdett egész csirkét főzni, akkor itt van hogyan lehet egy egész csirkét lebontani lépésről lépésre). Ugyanez vonatkozik a steakre: ahelyett, ha egy előre vágott filé mignont vásárolna meg egy fontért, vagyis 25 dollárért, kapjon egy egész bélszínet, vágja ki magát, és ennek körülbelül a felét fizeti. Hüvelykujjszabályként ne feledje, hogy minél jobban elkészítették a húsdarabot, annál inkább ki kell küszöbölnie a további vágási, csomagolási és feldolgozási költségeket.

Húsgombóc létezik okkal. Hihetetlenül ízlésesek, igen, de kiválóan alkalmasak egy viszonylag kis mennyiségű hús felhasználására és az egész étkezésre történő kinyújtására is. Hogyan? Ha húsát olcsó alapanyagokkal keveri, mint például kenyér morzsák, hagyma, gyógynövények és tojás. Ugyanazt a varázslatot dolgozhatja, amikor mindent elkészít a gombócoktól a házi hamburgerekig (a gombák keverése A +). Gondolj a húsra, mint ízesítőszer - ha ételeket főz, mint omleteket, sült krumplit, tésztalevest, pizzát, tésztát és így tovább, egy kicsit messze megy.

Készítsen raktáron marhahúsra, csirkere és más termékekre, amikor eladásra kerül, majd fagyasztja be, amíg készen áll a főzésre (keresse meg mennyi ideig lesz az összes élelmiszer itt a hűtőszekrényben és fagyasztóban). Ugyanez vonatkozik a nagykereskedelemre is, mivel a családi méretű húscsomagok általában olcsóbbak, mint a kisebb adagok, és nem veszélyeztetik a minőséget. Fagyassza be mindazt, amit nem használhat a jövőre vonatkozó lejárati idő előtt. Bónusz: ez a módszer megtakarítja az extra utat az élelmiszerboltba. Csak kérlek, ne tárolj.

A steak nagyszerű, de a költségcsökkentő osztályban a marhahús bármely más darabja jobb lesz. Amikor megfizethetőbb lehetőségeket vásárolnak - mint például rövid bordák, csirkecombok, szoknya steak, sertés váll és szegy - a lassú tűzhely a legjobb barátja, mert ezek a darabok általában hosszabb főzési időt igényelnek alacsonyabbnál hőfok. A Braising itt egy másik hatékony módszer. Nem fog hiányozni a csontozatlan, bőr nélküli mellektől sem, mert megfelelő főzés esetén ezek a megfizethetőbb lehetőségek a legfinomabb és legízletesebbek.

Ha családja megszokta, hogy naponta húst eszik (vagy akár minden étkezés után), akkor kezdje el legalább egy húsmentes nap hetente történő bevezetését, és növelje onnan, miközben családja megszokja. Megígérjük, hogy a kicsik továbbra is elégedettek lesznek: vannak végtelen kiváló növényi eredetű fehérjeforrások a piacon, és még finomabb vegetáriánus vacsorarecepteket kínál az Ön számára. Enni növényi alapú étrend- friss gyümölcsökkel és zöldségekkel töltve, teljes kiőrlésű gabonák, bab, diófélék és magvak - hatékony módja az Ön, családja és az egész bolygónk egészségének javítására.