4 legjobb szakácskönyv az egyszerű hétvégi étkezéshez
Bármikor, amikor valami tápláló, kielégítő és egyszerűt akarok készíteni, elérni akarok A meghatározott tál ($27, barnesandnoble.com). Az Alex Snodgrass receptek gyűjteményét különféle kategóriákra bontják, amelyek az étel kiválasztását egyszerűbbé teszik. Függetlenül attól, hogy mediterrán ételeket keres, kielégítő salátát válasszon, vagy olyan ételeket szeretne főzni, amelyek „jobb, mint a kivétel”, ezt a könyvet már Ön is fedezi. A Chorizo con Papas Taquitos készítését könnyű előkészíteni, és tökéletes a maradékanyagok és a Hibachi-stílusú csirke számára. A Magic mustármártással őrülten ízléses - valóban jobb íz, mint bármi másnál, amit egyszer megszerezhetsz étterem.
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan készítsünk otthoni étterem minőségű ételeket, szakács szerint?
Gaby Dalkin nemrég adta ki harmadik szakácskönyvét, Egyél, amit akar, ($30, williams-sonoma.com), és ez egy valódi remekmű. A legismertebb friss, kaliforniai ihletésű receptjeiről, Dalkin élelmezési és innovatív ételeivel, mint például a Street Food Pad Thai, a Mole Nachos és a Pink Cacio e Pepe.
Enni, amit akar számtalan recept is tartalmaz öntettel, szószokkal és pácokkal, amelyek kiválóan alkalmasak minden alapanyag elkészítésére. És ne felejtsük el megkóstolni Gaby drool-méltó desszertjeit és szórakoztató, ízletes koktélokat. (Nem készítheti ínycsiklandó carnitasát Paloma kéznél.)Amanda Frederickson általában minden szerdán „hűtőszekrényben” található Instagram-on, amely nem feltétlenül különbözik attól, amit mindennap otthon csinálunk. De az új szakácskönyve, Egyszerű szép ételEgyszerű szép ételek, ($17, target.com) olyan recepteket mutat be, amelyek pontosan megegyeznek: egyszerű, friss és üdítő receptekkel. Skip a hagyományos grillezett sajt és megengedhet magának egy sütött kroque madame-nak. Helyezze el a zöldeit és a gabonafélét Kale, Farro és Halloumi salátával, Tahini Vinaigrette-rel, vagy fűszerezze a köretét, sütve édes burgonyát Sriracha-val és Lime-vel főzve.
Christopher Kimball képes mennyei, ízléses receptek készítésére, amelyeket mindössze 45 perc alatt el lehet készíteni. A klasszikus ételektől kezdve, mint a Pasta alla Norma és a kubai Picadillo, a kalandosabb viteldíjakig, például a tibeti curry tészta marhahússal és káposztával, valamint a marhahús Szúja, Tej utca kedden éjszaka ($23, target.com) egy kicsit mindent megszerez minden vágyat. És több mint 200 recept közül választhat, és mindig inspirál, ha valami különféle és izgalmasat készít.