Kolbász, kelkáposzta és édes burgonya hasíték recept

1. lépés

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük, kanállal felbontva, amíg megbarnul és át nem főzik, 6-8 percig; átvitele egy tányérra.

2. lépés

Adjuk hozzá a hagymát, az édes burgonyát, a kakukkfűt, és ¼ teáskanálnyi sót és borsot a serpenyőbe, és keverjük össze, keverés közben alkalmanként, amíg a hagyma meglágyul, 3-5 percig (ha a serpenyő túl sötét, adjunk hozzá 2 evőkanál vizet és folytassa a főzést). Adjunk hozzá ½ csésze húslevest, fedjük le, és főzzük, amíg a burgonya gyengéd lesz, még 5-7 percig.

3. lépés

Fedjük le a serpenyőt, és adjuk hozzá a maradék ½ csésze húslevest. Adjon hozzá annyi kelkáposztát a serpenyőbe, amennyire csak illik, és főzze, gyakran dobáljon, és adjon hozzá még kelkáposztát, ha van hely, amíg a folyadék majdnem elpárolog és a kelkáposzta gyengéden áll, 4-5 perc alatt. Tegye vissza a kolbászt a serpenyőbe és dobja össze.

4. lépés

Közben melegítse a fennmaradó evőkanál olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes lángon. A tojásokat csapja be a serpenyőbe, és főzze, a kívánt fehérségig borítva, 2–4 percig, enyhén orrfolyású, napos oldalról felfelé mutató tojások esetén. Tálaljuk a hashmal.