A legjobb dióvaj a Jobb kereskedőjében, Ranked

Egy olyan üzletben, amelynek kevesebb négyzetméter van, mint a legtöbb szupermarketben, sőt még néhány bodegasnál is, a Trader Joe négy polcok (néha öt) az összes dióvajhoz, sütivajhoz és egyéb kenhető anyaghoz szendvicsekhez, pirítósokhoz, és több. Ez azt jelenti, hogy biztonságos feltételezni, hogy nagyon bízik a széles választékban. Úgy döntöttünk, hogy megkóstoljuk mindegyiket és megtaláljuk a vaját, amely méltó a pénzére.

A földimogyoróvaj a legjavább a dióvaj lehetőségek között. A TJ-knek kilenc egyedi fajtája van - két különféle sor sózott és sózott ropogós, valamint sózott és sózott krémes. Kilencedik lehetőség a nem keverhető földimogyoróvaj.

ÖSSZEFÜGGŐ:A zseniális trükk, hogy meggátolja a földimogyoróvaj elválasztását

A négy földimogyoróvagy egy csoportját valenciai földimogyoróval készítik, amely valamivel édesebb, mint a futó földimogyoró, amelyet elsősorban földimogyoróvaj előállítása céljából termesztenek. Ezek a márka organikus lehetőségei is. A második, nem biogazdálkodási csoportban a fel nem boncolódott földimogyoró szerepel, amely valójában a földimogyoróvaj-hívek körében nagyra becsült árucikk. A nem metszetlen földimogyoró megtartja a papírvékony héját, amely mély testet és ízét adja hozzá a szóráshoz, amikor a hüvelyesekkel őrlik. A fennmaradó nyolcba keverve válogatott mandulavaj, egy kesudióvaj és egy “vegyes dióvaj”, amelyekről hamarosan bővebben olvashat.

Keverés után mindegyiket megkóstoltuk, hogy az elválasztott olajat és a szilárd anyagot alaposan összekapcsoljuk. Az általános íz, textúra, sószint és sokoldalúság alapján rangsoroltuk. Ezek voltak a kedvenceink:

Legjobb összességében

Krémes mandulavaj, só nélkül

Az a tény, hogy egy mandulavaj kilenc földimogyoróvaj mellett szerepelt a legjobb dióvajhoz a Trader Joe's-tól, nagymértékben beszéli az elterjedés ízét. A mandulavaj túl zöld vagy túl savanyú lehet, ha a dió aprítás nélkül nem tökéletesen pörkölt. Szerezzük egy kicsit ezt az ízt a bolt nyers mandulavaj-opcióiban, de a legjobb volt a só nélküli hagyományos fajtáink.

Miért sós? A só általában segít elrejteni a keserű megjegyzéseket a diófélék és a magvak részétől, de ez a mandulavaj tökéletesen kiegyensúlyozott volt anélkül. Valójában azt gondoltuk, hogy a nagyon mandulavaj sózott változata túl sós.

A legjobb szendvicsekhez

Szerves krémes sózott földimogyoróvaj

A sózott dióvaj jobban kiegyensúlyozza a lekvárok és tartósítások édes gyümölcsét, és az enyhén édesebb földimogyoró emeli a földimogyoró általános ízprofilját. Ha néhány PB és J készítését tervezi, ez a dióvaj, amelyet megragadhat.

Ropogós csapat vagy? A Trader Joe organikus ropogós sós földimogyoróvaja kiváló. Az egyetlen ok, amiért nem értékeljük a krémes változat előtt, az az, hogy a földimogyoródarabok kissé rágósak, szinte viaszosak. Még mindig kellemes enni, de a krémes fajta textúrája jobb.

ÖSSZEFÜGGŐ: 5 kereskedő Joe szószja, amely még a legalapvetőbb ételeket is átalakítja

Legjobb mártásokhoz

Nyers mandulavaj krémes

Thai curry esetében Satay márt, még a hummus is, ez az általános célú mandulavaj a legfontosabb lehetőség a könyveinkben. A nyers mandulavaj nem annyira mély ízű, mint a pirított és feldolgozott mandulavaj, és ez itt jól használható. A dió valódi esszenciája minden ízesített vagy sós megjegyzés fölé ragyog, így a lehető legjobb mandulaélményt kapja meg.

A hihetetlenül sima textúra miatt ez a dióvaj ideális a szószokba keveréshez, kenéshez és mártásokhoz. Nem kell aggódnia az egyenetlen csomók vagy kiszáradt foltok miatt. Keverés után ez a dióvaj selymesen sima.

A legjobb a Smoothie-k számára

Tejszínes sózott kesudióvaj

A kesudiónak természetesen nincs intenzív diótása, még akkor sem, ha sülték. Ehelyett szinte finoman édesek, kissé dió ízűek. Nagyon finom harapnivalót készít - és látszólag egyenletes dióvajat. A Trader Joe kesudió egyfajta kaméleon lenne turmixokban, tejrázókban, akár földimogyoróvaj-szitákban fagylalthoz vagy fagyasztott joghurthoz. A finom íz nem fogja felülmúlni ezeket az ínyenceket, egyensúlyt teremtve a gyümölcsökkel és az édesített fagyasztott desszertekkel.

Azt is láthattuk, hogy ez egy ízletes szendvicsre terjed: grillezett pulyka, sárgarépa, lilahagyma, uborka, spenót, ennek a kesudióvaj kenetének és egy-két csepp sriracha-nak. Nem hagyhatnánk szabadon, ha az őrölt őrölt fahéjat hozzáadnánk az üvegedénybe, és felpörgetnénk, hogy zabliszttel keverjük be.

A legjobb az Apple szeletekhez és a Kanál étkezéshez

Vegyes dióvaj

Ha valaha is azon tűnődött, vajon mi a kombináció szinte minden földimogyoróval az élelmiszerboltban, mentse meg a földimogyorót és a pisztácia, íze lenne, a Trader Joe's megválaszolja: az ultrakanál, hihetetlenül ízléses Dióvaj. Az első dolog, hogy megüt a szájban, amikor egy kicsit belecsípte ezt a dióvajat, az a mandula lehet, utána pedig az igazán gazdag diófélék, brazil diófélék és pekándiók cukorkajai találhatók. Finoman édes kesudió és mogyoró kerekíti a keveréket.

Az édes ételek párosulnának ezzel a lehetőséggel, mert nagyon sós. Fontolja meg, hogy a friss bogyós gyümölcsökkel összekapcsolja-e a joghurtot, vagy keverje hozzá a brownie-tészta tetejéhez. Nagyon kevés diótás édesség jön át, de annyira luxus, hogy ne kelljen egy kanálra egyszerre enni, de természetesen nem.