A tökéletes borpárok az összes kedvenc BBQ és grillezett ételhez

Kihívás lehet olyan borok szedése, amelyek kiegészítik a kedvenc grillezett ételeink összes csípős, sós és édes ízét. Olyan sokféle palettát kérek! De mielőtt bedobná a törülközőt, és eldöntené a Bud Light és a pinot grigio esetét, szeretnénk kiküszöbölni az összes megfélemlítést. Komolyan, párosíthatod a hamburgert a Beaujolais-szal, és inkább egy egyenesen felfelé álló szomjellel, mint éppen a negyedikre.

Ahhoz, hogy megismerkedjünk azzal, hogyan lehet a megfelelő üveggel életre kelteni a grilldíjakat, konzultáltunk a webhely szakértőivel Vivino, a világ legnagyobb online borpiacának. Borászati ​​előnyeik segítettek bennünket, hogy felsoroljuk ezeket az ajánlásokat a legjobb fajtákról, minden típusú grill party vendég számára. Függetlenül attól, hogy húzott sertéshús embereket fogad, vagy azokat, akik hajlamosak a tofura, ígérjük, hogy valamit kortyolnak, ami * harmonikusan elalszik *.

Hamburgerek

Pár Beaujolais Red-del. A hamburgerek nyári grillezési kapocsok, tehát csak illő, hogy párosulnak az első számú nyári barbecue borral: Beaujolais. Könnyű, friss és szórakoztató Beaujolais rendkívül étel-barát, pezsgő vörös cseresznye és eper ízekkel és egy kis földdel.

Hotdogok

Pár száraz, texturált rozéval. A feltöltések készítik a hot-dogot, tehát a legfontosabb az, hogy olyan bort találjon, amely elég sokoldalú ahhoz, hogy párosuljon bármivel, amit a kutya tetejére dobhat. Nehéz bajba kerülni egy száraz rózsa, de keressen egyet valamilyen karakterrel, legyen szó a földi ásványiságról, a zippy savasságról vagy az egyedi, ízletes ízekről.

Grillezett kukorica

Pár ki nem töltött Chardonnay-val. Az édes, sós, vajas grillezett kukoricának olyan borra van szüksége, amely hangsúlyozza, de nem túlnyomja az ízeit, ezért az acélban vagy öreg tölgyben érlelt Chardonnay természetes mérkőzés. A legtöbb nem magzatlan Chardonnays még mindig melaktacidos erjedésen megy keresztül, krémes, vajas textúrát hozva létre, de nincs olyan vanília- és sütőfű, amely megsemmisíti a kukoricát.

Grillezett tenger gyümölcsei

Pár ásványi ízű szicíliai fehérrel. Ragadja meg a grillezett tenger gyümölcseinek lényegét egy sós, érzéses, fehér szigeten. A szicíliai fehérborok, különösen az Etna-hegy lejtőin termesztett borok megkülönböztetett vulkáni ásványianyag, citromsav és kis sótartalom jellemzik, ami tengerparti hangulatot idéz elő.

Grillezett tofu

Pár vele Pezsgő vagy crémant. A vegetáriánusoknak grillezésre is szükségük van, és a kreatívan elkészített tofu kiváló helyettesítheti az egyébként hússúlyos ünnepségeket. A buborékok pezsgőben szép kontrasztot ad a tofu textúrájához, míg a savanyú citrusaromák és az koncentrált savasság szinte bármilyen ízprofillal párosulnak.

Sertésborda

Pár Oregon Pinot Noir-rel. A sertésborda jól illeszkedik mind a vörös, mind a fehér borhoz, de a rostély száraz dörzsölésével a vörös bornak él van. A közepes testű Pinot Noir a Willamette-völgyből Oregonban tartalmaz egy kicsit mindazt, ami sertéshús karaj felszólítás, ízléses, olvadó buja Új Világ cseresznye-kóla-eszes gyümölcs, régi világot emlékeztető föld.

Észak-karolinai stílusban húzott sertéshús

Pár száraz rizzseldel. Ahhoz, hogy a bor megálljon az észak-karolinai stílusú húzott sertés ecet alapú mártással, két szempont nélkülözhetetlen: cukor és sav. A száraz Riesling a válasz, amellyel szájvíz savassága és csak egy kis maradék cukor, hogy a bor ne tűnjön túl szigorúnak.

Memphis-stílusú húzott sertéshús

Pár lédús Zinfandelrel. Kissé édesebb, mint az észak-karolinai stílusú, füstös, fűszerezett Memphis-stílusú sertéshús lé, kerek gyümölcsökkel bort igényel, mint egy klasszikus kaliforniai Zinfandel. Noha a Zinfandel túlságosan hüvelyes és magas alkoholtartalmú lehet, a legjobb példák egyensúlyba hozzák a testet savasságukkal, lehetővé téve, hogy a friss vörös és a szeder gyümölcse felrobbanjon a szájban, és kiegészítse a sertéshúst.

Borda

Pár Észak-Rhône Syrah-val. A kiütéses baba hátborda párosításához ölelje át az olyan ízeket, amelyek miatt a bordák annyira elmerülnek, egy borral, amely mindet hordozza. Füsttel, hússal és fekete borssal jóságos Syrahnek az észak-Rhône-ből van igaza a pénzére, mintha valaki maguknak elvitték a füstölt bordákat, és betennék a borba.

Steak

Pár Napa Cabernet Sauvignon-tal. A steak és a Napa Cab összehangolása nem bátor, de a párosítás új szintjére való felvételéhez keresse fel a hegyet, azaz. A Napa-völgyet alkotó hegységben található szőlőültetvények, például a Spring Mountain Kerület vagy a Chiles-völgy további előnyei vannak a magasságnak, ezáltal visszafogottabb, elegánsabb stílust hoznak létre bor.

ÖSSZEFÜGGŐ: Ez a gondolatlan Sommelier-trükk Rosé vásárlásához titkos zseni lehet