7 mítosz a költségvetésen alapuló növényi étkezésről-és tippek a működéshez

Vannak így sok egészséges termék, amely nem organikus. És vannak olyan organikus termékek is, amelyek nem egészségesek! Bio chips, süti, szóda és fagylalt vásárlása nem teszi jót neked; a szerves ócska étel továbbra is ócska étel. És az olyan termékek, mint a friss termékek, a bab és a gabonafélék nem ökológiai lehetőségekkel rendelkeznek, és nagyon megfizethetőek (és még mindig nagyon táplálóak).

És bár az egészséges táplálkozáshoz nem kell biot vásárolni, a biotermékeket is gyakran értékesítik, ha valamennyit be akarja illeszteni a költségvetésébe. Valójában többször találtam dobozos organikus, márkás babos dollárt kevesebb, mint egy dollárért.

Minden, ami az egészséges, megfizethető étrendhez szükséges, megtalálható a helyi élelmiszerboltban, a Walmart-ban vagy a Target-ban. Határozottan nincs szükség arra, hogy kívül menjen azon a helyen, ahol éppen vásárol. A gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák ugyanolyan táplálóak, függetlenül attól, hogy a helyi természetes élelmiszerboltban vagy a nagydobozban vásárolják-e őket.

Persze, ha le akarsz ülni egy fű- és levegőtálhoz (nem ez a mítosz?). A valóságban a vegán étkezési lehetőségek hatalmasak és finomak. Szereted a Taco-t? Ezután cserélje fel a vörös húst és sajtot babra és avokádóra. Szereted a pizzát? Chuck a 10 dolláros fagyasztott pizzát, és úgy dönt, hogy lisztet, olajat és élesztőt készít a saját kérgéből, és töltsön fel zöldségeket és egy egyszerű marinara szószt vagy házi pestót. A határ a csillagos ég; finom növényi receptek találhatók a palacsintától a frittatason át a rántáson át a pakoláson át a rakottig.

A hagyományos ételek ízének nagy része valójában növényekből származik; ételeinket fűszerekkel, fűszerekkel, szószokkal és sóval ízesítjük. A tejszínes és sajtos tételek könnyen elkészíthetők diófélékből, a tej és a vaj számára pedig könnyen elérhető csere. Amikor egészségesebb ételekkel kezdesz főzni, rájössz, hogy nagyon szórakoztató felfedezni a főzést mindazokkal a csodálatos ízekkel, amelyeket a növények nyújtanak számunkra.

Ez igaz lehet Tofurkey -ra, de ez messze nem az egyetlen lehetőség. A világ legegészségesebb, feldolgozatlan teljes ételei növényekből származnak - és hihetetlenül megfizethetőek is. Az almától és a banántól kezdve a rizsen és a babon át a zabig, a zöldekig és a burgonyáig számos lehetőség kínálkozik. Valójában azok a drágább különlegességek, amelyek általában feldolgozottabbak és tele vannak cukorral - például vegán fagylalt, sütemények és hamburgerek.

Hallak téged. Magam is ezt gondoltam, mielőtt belevágtam a növényi életmódba. Mi a helyzet a zöldbab rakottal és a töltelékkel hálaadáskor? Vagy anyám házias ételeit? Mi a helyzet a születésnapi tortával, szalonnával és gyorséttermi hamburgerekkel? Hidd el, ezeket továbbra is megkaphatod, és még jobban is érzed magad a növényi változatok fogyasztása után.

Vannak egyszerű cserék a tejről a vajra, a tojásra, és igen, még a szalonnára is, így továbbra is élvezheti kedvenc ételeit (próbáltad már a tempeh szalonnát?) Vadul finom). A barátságos vegán szakácskönyv ezt a dilemmát szem előtt tartva hozták létre; benne 100 alapvető receptet talál (fotókkal), amelyeket vegánokkal és mindenevőkkel egyaránt megoszthat.

Számoljunk. 3 dollárért három elemet szerezhet be a dollár menüből, amire szükségem lenne, ha feltöltenék. Ha ezt tenném, és gyorsételt fogyasztanék minden étkezéshez, 25 dollárral kevesebb, mint három napig táplálkoznék. És legyünk őszinték; a legtöbb ember nem a dollár menüből vásárol. A könyvemben, Növényalapú költségvetés alapján, sokféle finom vegán receptet találhat, amelyek heti 30 dollár alatti költségek - ez mind a 21 étkezésre vonatkozik. Ja, és mindegyik kevesebb, mint 30 percet igényel étkezésenként. És ha már az idő megtakarításáról beszélünk ...

Bármennyire is szeretek pénzt megtakarítani, és bármikor, én tényleg azt hiszem, hogy az idő a legértékesebb kincsünk. Az időtakarékosság tehát nagyon is valós szempont a költségvetésben. Ha előre tervez, időt takaríthat meg az üzletekben és otthon.

Próbáljon meg aprított fokhagymát vásárolni, ahelyett, hogy időt (és türelmet) töltene a hámozással és a darálással. Válassza a konzerv babot, és ne áztassa otthon. Tartson egy kis szünetet a sárgarépa és a burgonya hámozásánál, ehelyett fogyassza a tápanyagban gazdag külső rétegeket, és ezzel időt takaríthat meg. Tervezze meg étkezését előre, és reggel készen áll a reggelire. Vonja be családját és barátait, hogy részesei legyenek a főzési folyamatnak.

És ha csak egy időtakarékos tippet tudnék ajánlani, az az étkezések megtervezése, pont. Ez ingyenes étkezési terv jobb lábbal kezdheti - és nem sokkal olcsóbb, mint ingyen.

Már megszokta, hogy elég egyszerű ételeket készít, ugye? Akkor folytasd! Gondoljunk csak a tésztára marinara mártással, mogyoróvajjal és zselés szendvicsekkel, gabonapelyhekkel (mandula) tejjel, és zöldségkeverékkel, tempeh -vel vagy tofuval.

Sub quinoa barna rizshez a megfizethetőbb alapért, és friss fagyasztott zöldségeket használjon friss helyett, így idővel olcsóbban készletezhet. Tehát a recepted cukkinit ír elő, de a brokkoli eladó? Cseréld ki!

Használja ezeket a tartályokat az említett maradékok tárolására, így egész héten nyújthatja az ételt. Minden rész összeadódik!

Használj kuponokat! Keresse meg az élelmiszerboltok, a Walmart és a Target kedvezményes és elszámolási részeit. Ami pedig a konyhai kellékeket és berendezéseket illeti, az IKEA -ban vagy a Dollar Tree -ben vásárolja meg az alapokat, vagy akár a Goodwill -t.

Ez egy nagyszerű taktika, függetlenül attól, hogy záráskor (amikor az eladók inkább árukat értékesítenek) a mezőgazdasági termelők piacára érkezik kedvezményes áron, mint hazatérni haza) vagy az élelmiszerbolt pénztáránál, kissé horzsolva (de még mindig ízletes) előállítani.

Légy kreatív, hogy kihasználhassa minden utolsó részét. A sárgarépát, a hagymát és a burgonya héját mentse el a zöldségleves elkészítéséhez. Nem törődsz a kenyér cipővel? Készíts krutont!

Miközben az élelmiszer -pénztáros felhívja Önt, egy kis éberség biztosíthatja, hogy megfelelő eladási árakat kapjon stb.

Annyira nyilvánvalónak tűnik, de ez fantasztikus módja annak, hogy pénzt takarítson meg és növényi alapú ételeket fogyasszon. tudsz virágzó kertet kezdeni a hátsó udvarban, vagy akár egy konténerkertben a teraszon/tetőn/fedélzeten/verandán. Egészségügyileg és anyagilag is annyira kifizetődő a munkája szó szerinti gyümölcseit aratni.