Lila sárgarépa értékelés: Egy vegetáriánus értékeli a vegán étkezési szolgáltatást

Mint valaki, aki néhány éve lemondott a húsról, nagyra értékelem a Purple Carrot elkötelezettségét a veganizmus mellett. Elég nehéz egy maroknyi húsmentes ételt találni egy étteremben, de otthon is ugyanilyen nehéz lehet egészséges, növényi alapú ételeket főzni. Sokkal inkább, mint ahogy bevallanom, azon gondolkodom, mit készítsek vacsorára, és végül visszaesek egy vigasztaló tál cacio e pepe-re – ami olaszul „sajt és bors”.

Így amikor úgy döntöttem, hogy megpróbálom a Purple Carrot-t, reménykedtem, de egyben szkeptikus is voltam. Teljesen vegán étkezési készlet? Milyen ízűek lehetnek az ételek? Egyszóval: finom. A Purple Carrot éttermi minőségű recepteket szállított jelentős mennyiségű fehérjét szolgált fel és ízletes fűszerek minden falatban.

A lila sárgarépa az oldal nagyon felhasználóbarát, így viszonylag egyszerű volt számomra a szolgáltatásra való regisztráció. Egy hátránya: A megjelenés pillanatában nincs mobilalkalmazás, vagyis minden rendelést a weboldalon keresztül kell kezelni.

A Purple Carrot az Egyesült Államok minden államában rendelkezik szállítási lehetőségekkel, kivéve Alaszkát és Hawaiit, de ebben a 48 államban jelenleg nem minden irányítószám szervizelhető. Az Ön körzetében elérhető elérhetőség ellenőrzéséhez írja be az irányítószámát az élő chat mezőbe a webhely jobb alsó sarkában, és egy ügyfélszolgálati munkatárs ellenőrzi azt az Ön számára.

Amikor feliratkozás az első szállításra, akkor a rendszer arra kér, hogy válasszon két vagy négy adagot. A menü az egyes opciókkal kissé változik. Ha csak két adagot választ, akkor legalább heti háromszori étkezést kell választania, és legfeljebb négy étkezést kell rendelnie. Ez a terv több receptet kínál, mint a négy adagból álló készlet. Ha négy adagra vágyik, csak heti két-három étkezést rendelhet.

A heti étkezések kiválasztását segíti, hogy mindegyik opcióhoz tartozik egy kép az elkészített ételről, valamint az összetevők listája, a táplálkozási tények, az utasítások és a főzési idő. A recepteket a következő kategóriák közül egy vagy több címkével is ellátták: magas fehérjetartalmú, szójamentes, Diómentes, gluténmentes, gyors és egyszerű, < 600 kalória, és a séf választása (ami egy kicsit több ínyenc). A reggeli, ebéd és vacsora mellett az előfizetők „növényi” termékeket is hozzáadhatnak rendeléseikhez, amelyek között szószok (például thaiföldi mogyorószósz) és köretek (például baba ghanoush) szerepelnek.

Lila sárgarépa is egy maroknyi készétel amelyek egy-egy adagot tartalmaznak, és mikrohullámú sütőben melegíthetők. Nem próbáltam ki egyik ételt sem, de a lehetőségek között szerepel Tofu Tikka Masala, Fűszeres rizottó, és Tunéziai csicseriborsó pörkölt. Sajnos az étkezési készleteket nem lehet összekeverni készételekkel, de a készételeket választó előfizetők akár heti 10 darabot is rendelhetnek.

A Purple Carrot az irányítószámtól függően hétfőn, kedden vagy szerdán szállít. Sajnos az ügyfelek nem módosíthatják a szállítási napot, mivel az az Ön lakóhelye alapján történik. A Purple Carrot azonban e-mailt vagy szöveges üzenetet küld a nyomon követési információkkal, hogy nyomon tudja követni szállítmányát.

A dobozaim jól szigeteltek, és az egyes étkezésekhez használt élelmiszereket műanyagba csomagolták, és egyértelműen felcímkézték. A kicsomagolásuk is egyszerű volt – csak bedobtam mindegyik zacskót a hűtőszekrényembe. Az étkezési készleteim összes összetevője jó állapotban érkezett (azaz nem romlott vagy összetört).

Egy értékelő a Trustpiloton megjegyezte, hogy a Purple Carrot gyorsan kezeli a szállítási problémákat: „Mindig előfordul, hogy egy összetevő hiány vagy valami hasonló miatt kimarad. A csapat mindig figyelmezteti Önt, hogy esetleg hiányzik. És jóváírták a számlámon a hiányzó összetevőt, ÉS javaslatokat adtak arra vonatkozóan, hogy hol lehet vegán termékeket találni a helyettesítésére."

Ha egy kezdőtől a szakértőig terjedő skálán kellene értékelnem a főzési képességeimet, valahol a kezdő és a katasztrófa közé helyezném magam. Könnyen elárasztanak az útbaigazítások, és ha egyszerre több mint két serpenyővel zsonglőrködök, az gyakorlatilag garantálja, hogy megégek valamit.

Az egyértelműség kedvéért a Purple Carrot receptjeit nem kifejezetten a konyhai újoncok számára tervezték. Az Szezám narancssárga tofu A recept szerint nagyjából egyszerre kell főzni egy fazék rizst, sütni a zöldbabot, keverni egy szószt és barnítani a tofukockákat. Két időzítőt kellett használnom, de az erőfeszítés megérte – azóta kétszer is elkészítettem a receptet egyedül.

Mindegyik dobozban kap egy receptfüzetet, amely lépésről lépésre tartalmazza az azon a héten felkínált ételek elkészítését (beleértve azokat az ételeket is, amelyeket nem rendelt). Így annak ellenére, hogy csak három étkezést kaptam, a füzet összesen 12 receptet tartalmazott.

Ha gyors elkészítési időt keres, a Purple Carrot nem neked való. Egyes ételek elkészítése 40-50 percet vesz igénybe – még a „Gyors és egyszerű” feliratú receptek is 30 percet vesz igénybe. Az eddigi legegyszerűbb recept az volt Nyári zöldség Ciabatta. Nehéz felcsavarni a sült zöldségeket egy szendvicstekercsre.

Kicsit válogatós a szájpadlásom, úgyhogy e között és a másodlagos főzésem között tényleg nem számítottam arra, hogy a Lila sárgarépa ételei lenyűgöznek. Szerencsére tévedtem. Az ételek tele voltak ízekkel, és sokféle hozzávalót, fűszert és főzési technikát igényeltek, amelyeket soha nem gondoltam volna, hogy a saját ételkészítésem során felhasználok.

Az Elvihető tészta hóborsóval valóban olyan íze volt, mintha egy étteremből jött volna. Ízletes volt (hála a földimogyorónak és a szezámolajnak), de a friss gyömbérnek köszönhetően frissítő csavarral. Az Bombay burgonya megfelelő hőmennyiséget teremtett kömény, barna mustármag és fokhagyma keverékével, és a Szezám narancssárga tofu tökéletesen kiegyensúlyozott diós és édes.

Valóban tompítanom kellett a fűszerek egy részét a férjem és a 17 hónapos gyerek számára, akik mindketten olyan ételeket részesítenek előnyben, amelyeket mások nyájasnak tartanak. Szerencsére ez nem volt nehéz – visszavágtam a chilis fokhagymás szószból a Takeout-Style Noodles-ban. receptet, és elkészítettem a szezámmagos narancssárga tofut Sriracha nélkül, ez az áldozat, amitől bevallottan nem voltam elragadtatva ról ről.

Azt hiszem, az lepett meg a legjobban, hogy az ételek valóban laktatóak. Néhány órával azután, hogy felfaltam a Bombay Potatoes-t, rájöttem, hogy nincs kedvem nassolni lefekvés előtt. Az étvágyam csillapításáért az étel 23 gramm fehérjét köszönhetek.

Lehetősége van arra is, hogy reggelit, ebédet és "növényi" termékeket adjon a heti dobozához. Az egyes termékek, például a jackfruit és a növényi alapú kolbász általában 5 és 9 dollár között vannak. Lila sárgarépa kínál Igazi Egyszerű olvasók 35 dollár kedvezmény az első rendelésükből a Simple35 promóciós kóddal.

Purple Carrot elismeri, hogy ez az próbálja korlátozni a környezetre gyakorolt ​​hatását, és a cég a jelek szerint többnyire azt gyakorolja, amit hirdet. A legtöbb csomagolás – beleértve a dobozokat és a béléshez használt anyagok egy részét is – újrahasznosítható. Mielőtt a műanyag tégelyeket és tetejét a hulladékgyűjtőbe helyezné, ellenőrizze, hogy a közösség újrahasznosítási programja elfogadja-e az ilyen elemeket.

Ami az élelmiszert illeti, a Purple Carrot az Egyesült Államok gazdálkodóival dolgozik, hogy beszerezze termékeit. A nem termelésből származó termékek többsége (például a bab, a tofu és a tempeh) bio, de a termékek egy része nem bio. A cég a honlapján megosztja, hogy keres növelje a biotermékek mennyiségét minden étkezési készletben.

Volt néhány kérdésem a Purple Carrot csapatához, ezért a cég online chat funkcióját használtam, hogy kapcsolatba lépjek egy képviselővel. Egy csapattag azonnal visszajött hozzám. (Bennfentes apróság: Miután beszélgettünk az ügyfélszolgálati képviselővel, Purple Carrot e-mailt írt nekem, és megkérdezte, kapjon-e kávét, ebédet vagy ajándékutalványt az alkalmazottnak, ha segített – én választottam az ajándékutalványt!)

Az ügyfélszolgálatot e-mailben is felveheti, [email protected], vagy a 857-703-8188 telefonszámon. Még az is előfordulhat, hogy kérdésére a választ a A weboldal GYIK része. te ne fel kell vennie a kapcsolatot az ügyfélszolgálattal az előfizetés lemondásához. Ellentétben más étkezési házhozszállítási szolgáltatásokkal, amelyek a fiók bezárására késztetik, anélkül is lemondhatja az előfizetést, hogy beszélnie kellene egy képviselővel.

A Purple Carrot csak egy a maroknyi étkezési készlet közül, amelyeket az elmúlt nyolc évben kipróbáltam. Mielőtt lemondtam a húsról, én előfizetett a Blue Apronra közel egy évig, és nagyon élveztem. A Purple Carrothoz hasonlóan a Blue Apron új ételekkel és főzési technikákkal ismertetett meg, amelyeket a mai napig használok.

Amikor azonban egy másik államba költöztem, és gyereket szültem, rájöttem, hogy kevés (értsd: nulla) időm van főzni, ezért elkezdtem. a Daily Harvest előfizetése, a gyors falatokról és turmixokról ismert vegán házhozszállítás. Rendelek a márka zabpelyhes táljait, tejeskávéit, és persze turmixokat, melyek mindegyike fagyasztva érkezik, és csak percek (vagy másodpercek) alatt készülnek el. Jelenleg a Daily Harvest illik a legjobban az életstílusomhoz, de ahogy a fiam idősebb lesz, és egyre jobban érdeklődik az ételek iránt, úgy látom, hogy hosszú távra előfizetek a Purple Carrot-ra.

A Purple Carrot összesített értékelése a 9,2 a 10-ből. Nagyon ajánlom a céget mindenkinek, aki azon gondolkodik, hogy kipróbáljon egy ételkiszállítási szolgáltatást – különösen azoknak, akik több növényt szeretnének enni, de esetleg nem tudják, hogyan építsék be az étkezésükbe.

A Purple Carrot kipróbálásának egyik legnagyobb előnye, hogy olyan új ételeket ismertetett meg velem, amelyekre soha nem gondoltam volna, hogy egy étkezést köré építsek. Ki tudta, hogy a beluga lencse és a tofu darabok ilyen finomak lehetnek? Az újonnan áttért vegetáriánusok és vegánok is meg akarják próbálni a házhozszállítást, akár ideiglenesen is segítsen nekik áttérni egy új étkezési mintára, és tanítsa meg őket, hogyan készítsenek táplálkozásilag teljes növényi alapúakat étkezések. Nem meglepő módon a hús- és halrajongók valószínűleg nem lesznek elégedettek a márka kínálatával.