Frissített majonéz – orosz öntet, bazsalikom aioli és még sok más

Míg az orosz öltözködést leggyakrabban a klasszikus Reuben szendvics, nagyon sok más módja van annak, hogy elkényeztesse magát ezzel a klasszikus fűszerezéssel. Tökéletes ropogós krumpli mártására, vagy akár hamburgerre kenésére. Használhatod ízletes öntetként is a Cobb vagy Crab Louie saláta.

Hagyja ki a boltban vásárolt verziót, és készítse el saját magát házi orosz öntet. Csak néhány hozzávalóra van szükség, mint például majonéz, ketchup, Worcestershire szósz, torma, apróra vágott fehér hagyma, só és egy csipetnyi paprika, hogy egy kis meleget kapjon. Nyugodtan kísérletezzen, és szabja személyre szabott orosz öntet receptjét az Ön preferenciáinak megfelelően.

Keresi a módját a felhasználásának friss bazsalikom a kertben? A bazsalikom aioli fényes és ízes, és tökéletesen párosítható a cruditéval, grillezett hal, csirke, és saláták. Egy egyszerű felületre kenve is hihetetlenül kellemes Caprese szendvics. A majonézon kívül csak egy marék friss bazsalikomra, apróra vágott fokhagymára, valamint egy citrom levére és héjára van szüksége. Talán a legegyszerűbb egy csipetnyi alatt elkészíteni!

ÖSSZEFÜGGŐ: 5 egyszerű lépés a friss fűszernövények eltarthatóságának meghosszabbításához

A tejszínes, fokhagymás aioli friss fűszernövényekkel olyan egyszerű, de nagyon finom, és nagyszerű lehetőség zöldségek belemártásához, burgonyakarikával párosítva, és hamburgerekre és szendvicsekre rántva. A legtöbb aiolihoz hasonlóan először egy majonézes, fokhagymás és citromos alappal, majd adjuk hozzá kedvenc apróra vágott fűszernövényeinket. Próbálja meg petrezselyem, kapor, metélőhagyma, tárkony, vagy bármi, ami éppen kéznél van.

Emelje fel tacok, quesadillák, burritók, és még több egy fűszeres chipotle majonézzel, ami kevesebb mint öt perc alatt elkészíthető. Egyszerűen keverje össze a majonézt, az adoboba vágott chipotle-t (szárított chipotle fűszert is használhat), a lime levét és a sót. Ne feledje, hogy mindig adhat hozzá több fűszert, ezért vigyázzon, mennyi chipotle-t dob ​​bele – és közben kóstolja meg!

Ha a sriracha megszállottja, akkor heti rendszerességgel szeretne sriracha majonézt készíteni. Tacón vagy bármilyen szendvicsen finom, de próbáld meg lecserélni normál majonézre. BLT. A szalonna füstössége a sriracha csípős, csípős fűszerével párosulva páratlan. Valószínűleg már minden hozzávaló megvan a hűtőben és a kamrában, mivel csak majonézből, fokhagymából, srirachából, sóból és citromból áll.

A paradicsom és a majonéz köztudottan megfér egymás mellett, de próbáltad már a szárított paradicsomos majonézt? Kellemes egyensúlyban van a majonéztől származó enyhe krémességgel, míg az aszalt paradicsom egy csípős édességet ad hozzá. Ezt a turmixgépben másodpercek alatt elkészítheti, ha majonézt, apróra vágott szárított paradicsomot (olaj nélkül) és citromot ad hozzá. Nagyon ízlik vele sült csirke vagy szárnyakat, vagy használhatod a sajátodban hagyományos tonhal saláta.

ÖSSZEFÜGGŐ: 7 intelligens módszer a friss paradicsom felhasználására

Torma Erősen csípős ízéről ismert, de ha majonézzel keverik, kellemesen lágy ízt kap. Lehet, hogy marhasült szendvicsre evett tormás majonézt, de finom, lédús steak mellé sült burgonyával is finom. Ha házilag készíti ezt a majonézt, ne friss, hanem előkészített tormát használjon, mert jobban keveredik a majonézzel. Szüksége lesz még citromlére, fekete borsra és friss metélőhagymára.

Mostanra már valószínűleg rájöttél, hogy minden nagyszerű aioli vagy "díszített majonéz" recept tartalmaz citromot, mert fényességet és savasságot ad. A tény azonban az, hogy összekeverheti a majonézt egy citrom levével és héjával, és finom mártást vagy fűszerezést kaphat. Friss apróra vágott kapor hozzáadása is frissességet és textúrát ad, de ez teljesen opcionális. A citromos majonéz nagyon sokoldalú és tényleg bármivel párosítható, például lazackalács, sült csirke, ill grillezett garnélarák.