Hogyan készítsünk tojást Benedict – és 8 módszer a villásreggeli cseréjére

Próbálja meg szabványos szalonna, a csíkos szupermarket fajta helyett. Vagy válasszon olaszul, és próbálja meg ropogósra vágni a pancetta szeleteket, vagy próbálja ki a prosciutto-t vagy a prosciutto cotto-t, amelyeket közvetlenül a csomagolásból használhat fel. A kolbászpogácsa vagy a főtt csemegesonka is kiváló helyettesítő.

Használata füstölt lazac a kanadai szalonna helyett a hagyományos Eggs Benedict készítményben Eggs Royale-nak hívják, és isteni. Gyakran Eggs Norwegian néven is látják. Ez a variáció tökéletes a pecsenyők számára, és egy kis előny az, hogy nem kell megtisztítani a serpenyőt. Vagy az Eggs Neptune néven ismert tengerparti változathoz próbáljon ki friss rákhúst, enyhén citromlével és egy csipet sóval fűszerezve.

Természetesen a szalonna a hagyományos tojásos Benny-csomag része, de vannak zöldséges változatok is, amelyek szintén elragadóak. A pörkölt spenót hozzáadását ehhez a villásreggelihez Firenzei tojásnak nevezik, de a párolt kelkáposzta vagy a mángold is ugyanolyan finom lenne. Friss étkezéshez kóstolja meg a rukkolát vagy a vízitormát.

Próbáljon ki különféle kenyereket, hogy csavarja az alját. dán rozskenyér vagy vastag szelet pirított kovászos kenyér nagyszerű lehetőségeket kínálna, míg a bolyhos focaccia négyzet alakú szeletei álom lenne. Vagy vaduljon meg, és próbálja ki az Eggs Benedict-et egy bagel vagy írós kekszben.

Az egészségesebb csavar érdekében készítsen avokádószószt. Egyszerűen dolgozzon fel 1 avokádót néhány kanál görög joghurttal, egy csipet citrommal és egy csepp olívaolajjal. Sóval és cayenne-nel ízesítjük. Adjunk hozzá egyszerre 1 evőkanál vizet, hogy a szósz kihíguljon, ha szükséges, és kanalazzuk rá a buggyantott tojásokat.

Sült portobello gomba sapkák nem csak táplálóak és gluténmentesek, ha ez az, amit keres, hanem nagy ízfokozót is ad, mivel gazdag umamiforrás. Csak távolítsa el a szárát, mindkét oldalát kenje meg olívaolajjal, és ízesítse sóval és borssal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 425 fokon, félidőben megfordítva, 20-25 perc alatt megpuhul. Ezután hagyja ki az angol muffinokat, és használja helyette a sült portobello gomba sapkát.

Ha a sült csirke és a gofri egy dolog, miért ne lehetne gofrira tálalni a Benedict tojást? A gofri finom édessége nagy kontrasztot alkot az Eggs Benedict összetevőinek ízletességével és gazdagságával.