12 egyszerű koktél mindössze 2 hozzávalóval

A csecsebecse - akár a saját otthonában is - megfélemlítheti az üzletet, különösen akkor, ha a receptek kezdenek szükségessé válni speciális rendelésű szirupok, helyileg infúziós vajkrémek vagy a saját bodzavirág fájából kiömlött gyümölcslevek ( ezek, ugye?). És bár ugyanúgy élvezzük a személyre szabott bevvie-t, mint a következő srácot vagy a galit, néha inkább az egyszerű korty elképzelését részesítjük előnyben. Tehát a kedvenc kétkomponensű italok gyűjteményét kínáljuk Önnek - ez így van, csak két összetevő.

A mixológia az egyensúlyról szól, főleg, ha az ilyen egyszerű italokat kortyolgatja. Persze, öntsünk egy kis gin és vermutot egy pohárba, és martininak hívhatjuk, de valószínűleg nem lesz az a jó íze, ha nem mérjük meg először. Az összetevőket is figyelembe kell vennie, ugyanúgy, mint a főzés során. És mint a főzés, minél egyszerűbb a recept, annál jobbnak kell lennie az összetevőknek. Vásároljon a lehető legjobb minőségű keverőket, vagy használja legalább a kedvenceit. Ugyanez vonatkozik a szeszes italokra: mindegyik tétel különféle ízprofilokat kap a nyers összetevők egyedi kombinációjából. Vegyük például a gin-et: mindegyik márka különféle boróka- és növényi keverékeket használ annak kinyerésére

je ne sais quois. Ne félj kipróbálnia néhányat (vagy többet), és pontosan meghatározza, mit szeret.

Hé, senki sem mondta, hogy csapos lenni könnyű, ám ezzel a tökéletes párok kollekciójával tökéletesen kiegyensúlyozott italokat rázhat és keverhet azonnal.

Illusztrációk: Sarah Ferone