10 lassú tűzhelyes recept tökéletes a nyári szórakozáshoz
Lassú tűzhelyek gyakran kapcsolódnak hideg időjárású főzéshez, ha mélyen megnyugtató pörköltek és hosszú lángos taginerek segít megtölteni a hasa (és a lélek) a hosszú téli napokon. De ha eldobja a lassú tűzhelyet, amikor a higany emelkedni kezd, akkor szörnyű szolgálatot tesz magának, családjának és bárkinek, akit tavaszi és nyári hónapokban tervez etetni.
Valójában nyáron, amikor a sütő vagy a serpenyő felmelegítésének puszta gondolata miatt izzadtságot okozhat, használhat lassú tűzhely vacsorák és oldalak készítéséhez. Mindkét világ legjobbja: alacsony hőmérsékleten tartja a ház belsejében a hőmérsékletet, és a vacsora nulla zavarral jár.
Itt összegyűjtöttük a legjobb nyárra méltó, lassú tűzhelyrecepteinket. Ezek az ételek kiválóan alkalmasak egy hétvégi vacsorára, nyári barbecue ételre vagy édességre a környéki blokkban. Még jobb, ha miért nem viszi magával a lassú tűzhelyét a nyaralóházba? Válasszon egyet ezek közül a receptekkel, indítsa el a tűzhelyet, mielőtt elmegy a tengerpartra, és gyere haza egy finom vacsorára.
ÖSSZEFÜGGŐ: Az egyetlen veszélyes hiba, amelyet a lassú tűzhelyével csinál
A lassan főtt ételek hírnevét tekintve túlságosan gazdagok, ám a nyári hónapokban a cél a könnyű és frissítő vacsorák. Pontosan ezért kellene elkészítenie ezeket a szendvicseket: sós sertéshús, sós sonka, csípős savanyúságok és fényes mustár töltik meg a ropogós kenyeret. Tálaljuk egy jéghideg sörrel és egy oldalán sült chipekkel a gyors és ízletes vacsorához.
Használja lassú tűzhelyét a zavarok lágyításához, mint például ezek az egészséges és kiadós édesburgonya. Töltsön be sok nyári kész öntettel, például friss kukoricával, apróra vágott paradicsommal vagy ropogós metélőhagymával, hogy a gazdálkodó piaca közvetlenül az asztalra kerüljön. A tűzhely bekapcsolásának elkerülése érdekében tálaljuk egy élelmiszerüzletből készült, sült csirkével.
Gondolhatja, hogy a leves túlságosan forró egy nyári napon, de nagyon frissítő és töltő lehet, anélkül, hogy az asztalnál rajongna. Ezenkívül hűthető öntetekkel, például retekkel, tejföllel, avokádóval és friss kukoricával is kezelheti a dolgokat.
A barna cukor és a apróra vágott paprika fűszeres-édes bevonatának köszönhetően a nedvesség lezárul ebben a sertés szűzpecsenyeben. A szójafűzött marhahúskészlet hozzáad egy umami-csipet. Használhatja ezt a bélszínét az általunk ajánlott módon - rizzsel tálalva ropogós, frissítő uborkával és sárgarépa, vagy használhatja gyors tacos készítéséhez, saláta fedőréteghez, vagy akár a hús keverékéhez készült burrito készítéséhez tál.
A kötegelt főzés rajongói értékelik ezt a lassan főtt sertés váll receptjét. A chili pornak, a köménynek és az oregánónak köszönhetően ízvilágot áraszt, de a cukros cukor-mártás miatt a hús gyengéd és kivételesen lédús. (Őrült, tudjuk!) Tegye ezt főzésre egy vasárnap vagy a vakáció első éjszaka, és egész hét alatt tacosok, nachók, quesadillák készítésére használhatja.
Hűvös, friss öntetek, például avokádó, retek és koriander szelídítik a mexikói leves hőjét és fűszerét, amelyek segítenek az izzadság elkerülésében. Ráadásul ez a leves húsleves alapú, amely könnyebb és frissítőbb, mint egy forró éjszaka egy kiadós pörkölt. Kiválóan alkalmas fagyasztásra, ha maradványa van, de kételkedünk benne, hogy sok marad hátra.
A lédús húzott sertéshús gyors és könnyű szendvicseket tesz lehetővé, gyors, friss és ropogós lerakódással. A szendvicset (amelyet szintén előre készül a legjobb íz elérése érdekében) szendvicsenként vagy oldalán is elfogyaszthatja. Ha nyáron érett kukorica füle van, akkor ezt az egyszerű nyári szendvicset is üdvözlik.
A bab sokáig főzhet a tűzhelyszem felett, de a hő olyan erős lehet, amikor olyan erős a nap. Ehelyett válassza a bab főzését a lassú tűzhelyben. Még kihagyhatja az éjszakai áztatási lépést. Használja a babkészletét egész héten oldalként vagy leves, saláta vagy gabona tál alapjaként.
Ha egyszer egy lassú tűzhelyben elkészíti a sajttorta tortát, akkor soha többé nem zavarhatja a hagyományos sütőmódszert. A karamell öntet választható, de nyárra friss gyümölcsöket, például szeder és áfonya ajánlunk. Egy kis tejszínhab a tetején sem sérült meg.
Szerezd meg a receptet: Lassú tűzhely sajttorta
A levegőben lévő angyal ételtorta tökéletes társ a lédús nyári eperhez, vanília fagylalthoz és / vagy az ananász, mangó és pelyhesített kókuszdió trópusi keverékéhez. Ez a bolyhos desszert süthet, amíg választékot készít főzés nélküli nyári vacsora.
Szerezd meg a receptet: Lassan főző angyal ételtorta