A grillezés egyszerű trükkje pácolás nélkül (és ízletes eredmények elérése minden alkalommal)
Az új grillezési technika megtanításán kívül azt is elmondjuk, hogy mit kell grillezni a legjobb eredmény érdekében.
Strauss / Curtis / Getty Images
Grillezés hétköznap? Igen, ez lehetséges. Mondj köszönet a „fordított pácnak”, amelyben először grillezi a fehérjét, majd öntsön egy fényes, gyógynövényes csomagolású szőlősütőt. A technika különösen jól működik a steaknél, amely felszívja a pácot, miközben nedvességet és merész ízt ad a húsnak.
Alapképlet
Kombináljon minden 2 kiló fehérjefehérje olajbogyót, 2 citrom héját és léét, egy marék friss apróra vágott gyógynövényt és 4 összetört fokhagyma-szegfűszeget. Ízesítse meg sóval és borssal. Öntsük meg a grillezett fehérjét (például szárny vagy steak steak, sertés szűzpecsenye, csirkemell, garnélarák vagy tofu). Hagyja fehérjét 10 percig ülni, mielőtt szeletelt vagy tálalná.
ÖSSZEFÜGGŐ: A legjobb dörzsölés, szósz és pác recept a grillre
Vary It
Próbálja meg dobni a grillezett zöldségeket kedvencébe pesto vagy chimichurri.
A grillezés egyszerű trükkje pácolás nélkül (és ízletes eredmények elérése minden alkalommal)