Hogyan keverjük össze a Martini-t, amely még a legfinomabb italt is lenyűgözi

Martinis: ők tökéletes példája valami „egyszerű”, de nem „könnyű” dolgának. Ők egy tiszta, klasszikus, bonyolult koktél, mégis több vitát keltenek, mint szinte bármely más italt. Időnként ezek a dolgok kéz a kézben járnak.

Még csak nem is fogjuk megérinteni a gin ellen vodka vita - ez a saját ízlelőbimbóinak dönti el. Az olajbogyó juice és a vermut ugyanakkor érzékeny tárgyak is. A felmérés szerint elit Vodka, a piszkos martini olajbogyóval készült finom rúgását a martini italok 20% -a részesíti előnyben, a szárító oldalán lévő martinit pedig kevesebb vermutot részesítenek előnyben a martini italt fogyasztók 19% -a, és a nedvesebb oldalon készített martinit több vermuttal kedvelik 10%. És még az egész megrázkódtatott vagy felfordított témához sem jutottunk el.

Nyilvánvaló, hogy a martini testreszabása az adott szájban fontos. Ha évek óta iszol őket, akkor valószínű, hogy már pontosan tudja, milyen szereti a sajátját. De ha még nem ismeri a martini földet, üdvözlöm! Javasoljuk, hogy próbáljon ki néhány különböző összetevővel (és arányokkal), hogy megtalálja azt, amelyik a legmegfelelőbb.

Nem számít, hogyan keveri össze a tiéd, H L. Mencken igazán felébredt, amikor azt mondta, hogy „a martinok az egyetlen olyan amerikai találmány, amely tökéletes, mint a szonett.” Íme hat egyszerű lépés a saját verziójának elkészítéséhez. a klasszikus koktél mint egy profi.

Rugó a kiváló minőségű italhoz

Tekintettel arra, hogy ez egy olyan ital, amelynek lényegében 100% -os alkoholtartalma van, ellenőriznie kell, hogy egy finom, megbízható szeszfőzde alkoholtartalmát használja-e. Kezdje körülbelül 4 uncia gingel vagy vodkával és 1 uncia Vermutmal, majd állítsa be, ha szükséges. Íme néhány megbízható márka, amelyeket mindig is szeretünk:

• Gin: Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater, A botanikus
• Vodka: Elit Ultra Luxury Vodka
• Vermut: Noilly Prat

Legyen friss jég a kezedben

A martini keverésénél mindig használjon tiszta, új jéget. A legjobb az aprított jég, mivel az az ital gyorsabban lehűti, mint a kockák. Ne felejtse el, hogy a fagyasztóból származó jég befolyásolhatja a körülötte levő ételeket, ezért ne feledje ezt, ha otthon készül a jég.

Keverjük össze, de nem sokáig

Hagyományosan keverjük a szeszes italokat, hogy ne „zúzzuk meg őket”. Javasoljuk, hogy kb. 20 másodpercig erősen keverje egy hosszú kezű kanállal. Mégis megrázhatja a dolgokat, ha szereti a kis extra hígítást és a töltött szájérzést a martiniban

Hűtse le az üvegárukat

A martini tálalása előtt mindig hűtse le az üvegárukat, akár fagyasztóban, akár jégkockákkal. Körülbelül öt-tíz percnyi hideg időnek kell ezt megtennie.

Tartsa be a vermutot

Függetlenül attól, hogy a martini csontja száraz (nincs vermut), száraz (némi vermut) vagy nedves (még inkább vermut), ne felejtse el mindig hűteni a vermutot, miután kinyitotta. Ha szobahőmérsékleten hagyja, akkor gyorsabban romlik.

Ne félj, hogy kreatív legyen a körettel

Olajbogyó, citromfű, hagyma. Ezek a klasszikus martini köretek, de miért nem próbálna ki valami mást? Narancs csavar, grapefruit csavar, kanál kaviár, uborka szelet vagy ehető virágok mind szép párosítási ötletek az üveg tetejére. Ha azt akarja, hogy valóban kedvtelje vendégeit, elkészítheti saját martini olajbogyóit.

Tippeket Brent Lamberti, az elit Vodka nagykövet segítséget nyújt.

ÖSSZEFÜGGŐ: A Kombucha a Curveball koktélkeverő, amire soha nem tudtunk, hogy szükségünk volt rá