Miért ismét hűvös a zsákolt bor: Maivino zsákolt bor áttekintés

Valószínűleg vannak emlékei a csomagolt borról. Valószínűleg bevonják a főiskolai korú gyerekeket gyorsan, igazán gyorsan bort iszik, ami nem az, amit az emberek hajlamosak buja vagy gyönyörű természetű italokra. A múltban a zsákolt borokat leeresztették az alsó polcra - amikor ez egyáltalán elkészíti a polcot. A zsákolt bor olcsó, és nem vet fel magas elvárásokat. Hány sommeliert láttunk önteni egy étteremben lévő tasakból? Látta-e már valaha Olaszországban és Kaliforniában a lágy műanyag öregedését a pincékben?

Ma más, de kapcsolódó kérdést teszünk fel: érdemes-e inni a csomagolt bor?

New York állam Maivino kiadta a jövőre néző csomagolt borok sorozatát. A Finger Lakes-ben található Maivino csomagolja rózsa és fehér keverékeit műanyagba. És nem műanyag palackok, hanem az a fajta puha tasak, amely újraformálódik, amikor összeprésel, egy tasak, amely a csavarható fúvókán keresztül bort ad ki.

Vörös, fehér vagy más módon az amerikaiak több mint 4 milliárd üveg bort fogyasztanak évente. A bor nagy részét üvegbe palackozzák. Az üveg egy üveg teljes tömegének részét képezi, néha még ennél is többet. A nehezebb áruk több természeti erőforrást igényelnek a szállításhoz, növelve ezzel a szénlábnyomot. Ezt figyelembe véve nem nehéz kitalálni a boripar azon részét, amely a legnagyobb szén-dioxid-lábnyomért: az üveg palackozásért felelős. A megoldás? Maivino kihagyja az üveget.

A boros tasak környezeti hatásai lenyűgözőek, és felfedezhetjük őket. Nagyon nagy a lehetősége, hogy segítsünk a bolygón, és Maivino erőfeszítéseit felvidítani kell. De először foglalkoznunk kell a ragadós-édes rózsaszín elefánt a szobában.

A zsákolt bor stigmát hordoz. Ezt a megbélyegzést azonban legalább egy, esetleg kettő ízének meg kell szüntetni. Mostanában, a konzervbor elkezdett elfoglalni a polcot, és az emberek felmelegítették, hogy elkattintják a nyitásukat olcsó bor ahelyett, hogy kibontná. Tágabb értelemben az étel- és italkultúra nagy utat tett meg az utóbbi években. A várt újra és újra megvetik. Mi az üveg-műanyag kapcsoló mellette, hogy mennyi a dolgok megváltozott?

Tehát akkor - a régi műemlékekből félreöntött emlékek - hogyan ízlik a Maivino bor?

Egy Igazi egyszerű a szerkesztő dicsérte a két keveréket: „frissítő”, „enyhén savas”, „szuper-könnyű italok”. legyen „könnyű testű” és „nagyon ropogós”. A szórakozáshoz és összességében egyszerűbbek is voltak. oldal. A csomagolt borjával Maivino nem lő a Grand Cru Chablis lerontására. Nem fogja elhárítani Barolo-t, mint a királyok borát. Az ízléses szempontból valami másra lő: fényes, frissesség, amikor valami könnyűre és egyszerűre vágyik.

ÖSSZEFÜGGŐ: A borcímkék zavaróak - felkértünk egy szakértőt, hogy tisztítsa meg a dolgokat

Maivino szerint a tasakuk 32 napig tartják a bort. Borkeverékeik nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. Ők is vegánok, ami nem igaz minden borra. (Sokan egyértelműség céljából isinglass nevű halkivonatot használnak.)

Maivino szerint a csomagolás a zsák teljes tömegének mindössze 2% -át teszi ki, beleértve a bort. Ne feledje, hogy az üveg a palack több mint 50% -át teheti ki. Ha érdekel a fenntarthatóságÉs reméljük,ez nagy változást okozhat a környezet számára. Ez kevesebb nyersanyag, amelyet a talajból kell kinyerni a tartályhoz. Ez megkönnyíti a szállítást. Vegye figyelembe azonban, hogy rengeteg más környezeti tényezőt is figyelembe kell venni a termék általános fenntarthatóságának értékelésekor, ideértve a csomagolás előtt és után történt eseményeket is. Átgondolt csomagolási módszer azonban jó kiindulópont.

Nagyszerű az is, hogy mindegyik zsák 1,5 liter bort tartalmaz. Ez két egész üveg.

A 2018-ban alapított Maivino két borot kínál az írás idején: Rosé No. 2 (cabernet sauvignon és merlot keveréke) és Fehér 3 (sauvignon blanc és rizling). Mostantól a Maivino csak New York államban szállít, de reméli, hogy valamikor ezen a nyáron bővíti tevékenységét. A cég előfizetést is kínál - azoknak, akik igen, minden hónapban új tasakot akarnak csavarni.