Spagetti édes burgonyával és Ricotta recepttel
Hogyan készítsem
1. lépés
Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Tartson ½ csésze főző vizet. Drain a tésztát, és tegye vissza a bankot.
2. lépés
Eközben melegítse az olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes hőn.
3. lépés
Adjuk hozzá a burgonyát, ¾ teáskanál sót és ¼ teáskanál borsot. Főzzük lefedve, alkalmanként keverve, 10 percig.
4. lépés
Adjuk hozzá a mogyoróhagyma és a rozmaring. Főzzük fedetlenül, alkalmanként keverve, amíg a burgonya gyengéd lesz, 3-5 percig.
5. lépés
Dobd el a tésztát a burgonyakeverékkel, parmezánnal és a fenntartott főzővízzel. Dollop a ricottával tálalás előtt.
Ez meglepően jó volt! Csak ketten főztem, így csökkent a tészta; a tészta és az egyéb cucc aránya tökéletes volt. Ha a teljes mennyiségű tésztát főztem, azt hiszem, nem lett volna elegendő édesburgonya, és valószínűleg nem is tetszett volna rá.
Nem volt ricotta, szóval csak reszelt parmezánra és mozzarellákra szórtam - szuper! Fel kellett volna hoznia a borsot, mivel ilyen egyenes íze zajlik.
Ez az étel gyönyörű ízek kombinációjával rendelkezik: a burgonya édessége és a rozmaring fenyőaroma jól működik együtt. Ezt az extra-krémes oldatot úgy készítettem, hogy a ricottában a tésztával keveredtem, a tejszínes mártás hatását szimuláltam, ahelyett, hogy a daubokat tetejére tettem volna, mint ahogy az a képen látható. Könnyű és ízletes vegetáriánus főétel.
Ez az étel csodálatos volt! Többször is tettem, mióta láttam a vacsorák hónapjának részeként. A recept szerint édes burgonya van, de a kép jam jam. Vettem az édes burgonyát, majd megnéztem a képet, így visszatértem, és jam is kapott. Nagyon szép volt. A legjobb kockakészlet, még kevesebb, mint 1/2 hüvelykes kockák esetén. Ez a recept tartó!