Könnyű sertésborús recept

1. lépés

Készítse el a dömpingeket

Vonal egy nagy sütőlemez pergamenpapírral. Villával egy nagy tálban keverje össze a kolbászt, a mogyoróhagymát, a korianderét, a tojást, a szójaszószt, a gyömbért és a szezám olajat. Töltsön meg egy kis tál vizet. Helyezzen 3 wonton burkolólapot a munkafelületre. Helyezzen 1 lekerekített teáskanál kolbászkeveréket az egyes csomagolások közepére. Mártsa az ujját vízbe, és dörzsölje az egyes burkolólapok széle körül. Hajtsa a burkolólap egyik oldalát a töltés fölé. Készítsen 3 redőt a varrás mentén és szorítsa be a pecsétet. Helyezze az összeállított gombócokat az előkészített sütőlapra. Ismételje meg a maradék kolbászkeverékkel és a csomagolással.

hozzáad Vizes közepes nem tapadós serpenyőig, amíg az alja éppen le nem borul; forraljuk közepes-magas hőmérsékleten. Adjon hozzá annyi gombócot, lapos oldalával lefelé, amennyire kényelmesen elfér. Fedjük le és gőzzük, amíg a csomagolók áttetszőek, kb. 3 percig.

önt a serpenyőben maradt vizet. Adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat (ha gombócok ragadnak, óvatosan rázza meg a serpenyőt, vagy lazítsa meg a gombócokat gumis spatula segítségével). Főzzük zavartalanul, kb. 1 percig, amíg az alja arany és ropogós nem lesz. Helyezze a gombócokat egy törülközővel bélelt lemezre. Törölje le a serpenyőt tisztán, és ismételje meg vízzel, a maradék gombócokkal és növényi olajjal.

3. lépés

BEFAGYASZTÁSÁRA

Átutalás nyers gombóc a sütőlapon a fagyasztóba. Fagyasztva, fedetlen állapotban, szilárd állapotig, körülbelül 2 órán át. Vegye ki a fagyasztott gombócokat a sütőlemezről, és helyezze vissza egy visszazárható műanyag tasakba. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Főzzük az utasításoknak megfelelően (ne olvassa el), 2-3 perc hozzáadásával a gőzidőhöz.