6 dolog, amit tudnia kell az új azonnali pot használata előtt
Kezdő tippek a több tűzhely számára, amely mindent megtehet.
Minden termékünket, amelyet szerepelünk, függetlenül választottunk ki és szerkesztõcsoportunk vizsgált felül. Ha a mellékelt hivatkozások segítségével vásárol, jutalékot kereshetünk.
Getty Images
Nem emlékszem arra a pillanatra, amikor az Instant Fazék a konyhai készüléké lett a birtokában, de úgy tűnik, mint minden amikor vacsorára megyek, a házigazda legalább egy ínycsiklandozó ételt jóváír a több tehetséges eszköz számára. És ez nem csak a barátaim - az Azonnali edény jelenleg a legkedveltebb az Amazon Otthon és Konyha részében, az értékelők ezt „játéknak” nevezik váltó azok számára, akiknek kevés az ideje. ”Ha ismert, hogy a konyhában tölt időt, akkor nagy esély van arra, hogy azonnali potot kapott ez a nyaralás évszak.
Egyébként mi az az azonnali pot? Ez a csodagép programozható, elektromos főzőlap, ami azt jelenti, hogy a hő és a nyomás kombinációját használja az ételek főzéséhez a hagyományos módszerek körülbelül felénél. A legtöbb modellnek olyan beállításai vannak, amelyek lehetővé teszik keresést, pirítást, gőzölést, lassú főzést és főzést. Az azonnali edényt rizs főzésére is felhasználhatja,
készítsen joghurtot, és sétálj a kutyáddal. Oké, ez utóbbi csak vágyakozó gondolkodás volt, de az Instant Pot valójában szinte bármit főzhet. Mindezekkel a funkciókkal azonban valóban kissé zavart lehet hozni. Van néhány tipp, amelyekkel biztosíthatjuk, hogy nyomásfőző utazásának kezdete a lehető legalacsonyabb legyen.ÖSSZEFÜGGŐ: 4 finom gyulladáscsökkentő recept, amelyet elkészíthet az azonnali edényében
Ha az ünnepek alatt azonnali potot kapott, akkor készen állsz arra, hogy továbblépjen az alábbi mutatókkal. Ha még mindig vadászik egy azonnali potra (és talán van ajándékkártyád, amit felhasználhatsz), akkor személyesen használom a 6-kvart Duo Nova. Úgy találom, hogy elég nagy egy egész csirke elhelyezéséhez, de nem olyan nagy, hogy elfoglalja az összes tartalék pultomat. Ha rendszeresen négy vagy több embert táplál, akkor dönthet úgy, hogy egy 8-négyes modellt használ.
1
Kezdje az alapokkal
Amikor először kinyitja az Azonnali edény dobozt, eláraszthatja az átjárható irodalom mennyisége. Még ne add fel - minden, amire szükséged van ezen a ponton, a használati útmutató és a biztonsági kártya. Miután elolvasta az alapvető utasításokat, ne pazaroljon el a főzési funkciók és lehetőségek sokaságában. A nyomás alatt történő főzéshez valószínűleg az idő nagy részében a „kézi” beállítást fogja használni, tehát nincs sok hasznot az összes előre programozott beállítás megtanulása közben. Megtanulhatja a többieket, ahogy szüksége van rájuk.
2
Ne félj!
Ha a főzőkészülék gondolatai felébresztik a felrobbanó eszközök és a főzési kísérletek képeit, amelyek rendkívül rosszul mentek, akkor tudnia kell, hogy ez nem a nagyanyja készüléke. Meglehetősen nehéz eloszlatni az azonnali potot, főleg addig a pontig, amikor veszélyesvé válik. A edény vizuálisan tudatja Önnel, hogy elegendő nyomást engedtek-e el, és biztonságos kinyitni az edényt. Az úszószelep, amely a kicsi ezüst oszlop, amely felbukkan, amikor az edény nyomás alá kerül, visszaesik és leereszkedik a fedéllel. Mindaddig, amíg megvárja ezt a jelet, biztonságban lesz a készülékek robbantásától.
Az egyik biztonsági szempontból érdemes megjegyezni, hogy ha úgy dönt, hogy a „gyorskioldó” funkciót használja (szemben a „természeteskibocsátással”, amely fokozatosabb), akkor nagyon, nagyon óvatosnak kell lennie, hogy tartsa a kezét és az arcát a szeleptől távol, hogy elkerülje az égést a gyorskioldó erő és hő hatására. nyomás. Akkor a gyorskioldást kell használnia, ha az étel, amelyet főz, nagyon pontos időre támaszkodik a megfelelő főzéshez, például a buggyantott tojás. Nyugodtan használjon fogót a szelep elforgatásához, és viseljen sütőkeretet.
3
Az előmelegítés és a nyomáskioldó idő tényezője
A receptekben felsorolt főzési idő a teljes hőmérsékleten és nyomáson lévő idő, ami azt jelenti, hogy engednie kell egy ideig az Instant Pot előmelegítése a visszaszámlálás megkezdése előtt, amely 5-45 percig tarthat, attól függően, hogy mi van főzés. Ez azt jelenti, hogy néha hagyja hagyni, hogy az eszköz melegítse addig, amíg az étel főzésére használja, ami bosszantó, de a megfelelő működéshez szükséges. Azt is figyelembe kell vennie, hogy az edény másik végén mikor nyílik meg a nyomás, és normalizálódik, mielőtt kinyithatja, ami akár 30 percet is igénybe vehet. Az előmelegítés során győződjön meg arról, hogy a gőzszelep zárva van, lezárt helyzetben, hogy biztosítsa a nyomás növekedését.
ÖSSZEFÜGGŐ: 6 zseni, hogy miként használhatja az azonnali edényét az étkezés előkészítéséhez
4
Állítsa be az íze elvárásait
Amikor először megszereztem az azonnali edénym, biztos voltam benne, hogy megteszem a jó lassú főzést. Végül is, miért akarok nyolc órát főzni egy olyan edény elkészítésére, amely be tud venni egyet a főzőlapon? Ennek ellenére gyorsan meggondoltam magam és hálás voltam, hogy az Instant Pot tartalmaz egy lassú főzési beállítást. Az Instant Pot minden bizonnyal gyorsabban megfőzi a chilit, és gyorsabban pörköli, mint egy lassú tűzhely vagy pároljuk a tűzhelyen, de hiányozhat annak a mély íznek a része, amely csak a mellékelt idő. Szeretem az Instant Pot nyomásfőző beállítását bab, rizs, tojás és egy egész csirke készítéséhez használni aprításra, de ragaszkodom a lassú főzés módszeréhez, amikor olyan ételről van szó, ahol hagyni akarom, hogy az íz kialakuljon kicsit több. Természetesen, amikor elkerülhetetlenül elfelejtem előre tervezni, hihetetlenül hasznos, ha kéznél van a nyomásfőző funkció a vacsora megtakarításához.
ÖSSZEFÜGGŐ: Az azonnali edény, a hőforraló, a lassú tűzhely és a fagyasztóedény közötti különbségek világos lebontása
5
Használja az azonnali edényhez tervezett recepteket
Javasoljuk, hogy használjon olyan recepteket, amelyeket kifejezetten az Instant Pot speciális nyomásfőzőjéhez vagy a lassú főzőkészülékhez terveztek, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összetevők mennyisége, aránya és főzési ideje megfelelő-e. Rengeteg receptet találhat az interneten (például ez a drool-méltó Azonnali pot Mac és sajt), vagy nézd meg az új oldalt Azonnali pot alkalmazás az Android és az iOS számára, amely közel 1000 recepttel rendelkezik, amelyeket kifejezetten az azonnali potjára terveztek.
6
Feltétlenül vegye fel a folyadékot
Ha merész, és úgy dönt, hogy recept nélkül szárnyalja, ne felejtsen el legalább egy csésze vizet vagy más vékony folyadékot belekeverni a főzésbe. Ez azt jelenti, hogy a húsleves vagy a bor rendben van, de nem vastag szószok, például enchilada vagy BBQ. A hővel kombinált vékony folyadék létrehozza azt a nyomást, amelyre a több főzőlap támaszkodik.