Grill-idők szinte bármilyen főzéshez a grilln
A grillezés nem csak a tudás hogyan kell grillezni. Van grillezés, finomság, és a készség elsajátításának része a különféle ételek igényeinek ismerete. Közönséges grillezett ételek grillezett csirkecomb A zöldségeknek megvan a saját sütési idejük, a minimális belső hőmérséklet és még sok más, amit be kell tartani az ízletes, jól grillezett ételekhez, amelyekről mindenki álmodik. Egy jó grill szakács egy csomó burger pogácsát süthet; egy nagyszerű ember összehúzhat egy egész ételt a grillre, az oldalakat is ideértve, vagy válthat egy steak és egy csirkemell között a következő között anélkül, hogy ütemet hagynának.
Az összes főzési idő nyomon követése nehézségeket okozhat, ám ez a praktikus útmutató az étkezés típusa szerint mindegyiket tartalmazza. Kattintson az áttekintéshez, hogy megtudja, mennyi ideig kell sütni a csirkét, a steak grillezési idejét és mennyi ideig zöldségeket A legjobb eredmény elérése érdekében a grillre főznie kell - és olyan ételeket, amelyek mentesek minden esetleges betegséget okozó anyagtól baktériumok.
A csirke sütésének a rácson való főzésének és a sertésborda főzésének időtartama nem feltétlenül kivitelezhető, különösen ritka grillezők esetén, de ezt az útmutatót elég könnyen fel lehet húzni, és gyakorlat - minden vágyakozó grillmester hamarosan elbírja a döntést, amikor a grillezett ételeket teljesen megfőzik (bár a belső hőmérséklet ellenőrzésére szolgáló azonnali hőmérő mindig jó ötlet).
A helyes főzésen túl a főző eszköz - a grill - megfelelő gondozása ugyanolyan fontos, mint a serpenyők és a serpenyők beltéri gondozása. Tanulás hogyan lehet megtisztítani egy rácsot kulcs. A tartós grillezéssel kezdve szintén hasznos, és az egyik kiválasztása is legjobb grill nagyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy egy új grill több nyárra és a főszezon idejeire is tart.
A kézi útmutató (és egy spatula) segítségével menjen tovább, és meghódítsa a rácsot - csak ügyeljen arra, hogy szánjon időt az összes grillezési munka gyümölcsének (valamint húsának és zöldségének) élvezetére.
A következő csirke grill idő és a többi baromfi főzési ideje a grill burkolat nélküli főzésre vonatkozik, hacsak másképpen nem jelezzük.
Főzési idő: Közvetlen hő, 5-6 perc oldalanként
Belső hőmérséklet *: 160 ° C-tól 165 ° F-ig
Főzési idő: Közvetlen hő, 2-3 perc per oldal
Belső hőmérséklet *: 160 ° C-tól 165 ° F-ig
Főzési idő: Közvetett hő, fedett, alkalmanként fordulva, 25-30 percig
Belső hőmérséklet *: 165 ° F
Főzési idő: Közvetett hő, fedett, alkalmanként elfordulva, 40-50 percig
Belső hőmérséklet *: 160 ° C-tól 165 ° F-ig
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan gyorsan felolvasztjuk a húst
* Távolítsa el az ételeket a grillről, amikor az eléri a kívánt belső hőmérsékletet, azonnali leolvasási hőmérővel mérve. Ahol a hőmérsékletek tartományként jelennek meg, a magasabb hőmérséklet a Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium a maximális élelmiszerbiztonság érdekében. Az alsó hőmérséklet a belső hőmérsékletet képviseli Igazi egyszerű tesztkonyha és sok élelmiszerszakértő biztonságosnak nyilvánította.
A következő főzési idők a grillfedél nélküli főzésre vonatkoznak, hacsak másképpen nem jelezzük.
Főzési idő: Közvetlen hő, 4-6 perc oldalanként (közepes ritka)
Belső hőmérséklet *: 130 ° C és 145 ° F között
Főzési idő: Közvetlen hő, 4–5 perc oldalanként; majd közvetett hő, fedett, 4-10 perc (közepes ritka esetén)
Belső hőmérséklet *: 130 ° C és 145 ° F között
Főzési idő: Közvetlen hő, 5-6 perc oldalanként (közepes)
Belső hőmérséklet *: 155 - 160 ° F
* Távolítsa el az ételeket a grillről, amikor az eléri a kívánt belső hőmérsékletet, azonnali leolvasási hőmérővel mérve. Ahol a hőmérsékletek tartományként jelennek meg, a magasabb hőmérséklet a Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium a maximális élelmiszerbiztonság érdekében. Az alsó hőmérséklet a belső hőmérsékletet képviseli Igazi egyszerű tesztkonyha és sok élelmiszerszakértő biztonságosnak nyilvánította.
A következő főzési idők a grillfedél nélküli főzésre vonatkoznak, hacsak másképpen nem jelezzük.
Főzési idő: Közvetlen hő, alkalmanként fordítva, 6–8 percig; majd indirekt hő, fedett, 10–12 perc
Belső hőmérséklet *: 145 ° F
Főzési idő: Közvetlen hő, 4-6 perc oldalanként
Belső hőmérséklet *: 145 ° F
Főzési idő: Közvetlen hő, fedett, oldalról 4-5 percig; majd indirekt hővel, lefedve, 15-20 percig
Belső hőmérséklet *: 145 ° F
ÖSSZEFÜGGŐ: Közös sertésdarabok
* Távolítsa el az ételeket a grillről, amikor az eléri a kívánt belső hőmérsékletet, azonnali leolvasási hőmérővel mérve. Ahol a hőmérsékletek tartományként jelennek meg, a magasabb hőmérséklet a Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium a maximális élelmiszerbiztonság érdekében. Az alsó hőmérséklet a belső hőmérsékletet képviseli Igazi egyszerű tesztkonyha és sok élelmiszerszakértő biztonságosnak nyilvánította.
A következő főzési idők a grillfedél nélküli főzésre vonatkoznak, hacsak másképpen nem jelezzük.
Főzési idő: Közvetlen hő, 3-4 perc per oldal (közepes ritka)
Belső hőmérséklet *: 130 ° C és 145 ° F között
Főzési idő: Közvetlen hő, 4-6 perc oldalanként (közepes ritka)
Belső hőmérséklet *: 130 ° C és 145 ° F között
Főzési idő: Közvetlen hő, 4–5 perc oldalanként; majd közvetett hő, fedett, 15 - 20 perc (közepes ritka esetén)
Belső hőmérséklet *: 130 ° C és 145 ° F között
* Távolítsa el az ételeket a grillről, amikor az eléri a kívánt belső hőmérsékletet, azonnali leolvasási hőmérővel mérve. Ahol a hőmérsékletek tartományként jelennek meg, a magasabb hőmérséklet a Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium a maximális élelmiszerbiztonság érdekében. Az alsó hőmérséklet a belső hőmérsékletet képviseli Igazi egyszerű tesztkonyha és sok élelmiszerszakértő biztonságosnak nyilvánította.
A következő főzési idők a grillfedél nélküli főzésre vonatkoznak, hacsak másképpen nem jelezzük.
A következő főzési idők a grillfedél nélküli főzésre vonatkoznak, hacsak másképpen nem jelezzük.