Vacsora fél ülőstratégiák

Két egyszerű lépésben készítsen egy nem-sikeres üléstervet.
1. lépés: Találd ki, hogy mi jön vacsorára
Még a legkedvesebb családoddal és barátaiddal is vannak sajátosságai. Kezdje azzal, hogy észreveszi minden vendég személyiségi tulajdonságait (mint például a történetben leírt nyolc).
2. lépés: Helyezze őket a helyükre
Tehát kidolgoztad, ki kattint, és ki fog ütni. De hogyan összerakod az összes darabot ― vagy embert?? Használja a nyomtatható kártyákat (lásd a következő oldalon található linket) a vacsora vendégeinek személyiségtípusa alapján történő rendezéséhez és átrendezéséhez.

A gazda

Tekintsd meg magad az est karmesterét. Üljön elég közel a konyhához, hogy tisztítsa meg a tányérokat, cserélje ki a borokat és megtisztítsa a borot anélkül, hogy zavarná az embereket. A házigazda feladata a problémás vendégek kezelése is.
Ülés a következő mellett: az introvert, a Diva.
Elkerül:

egy testvér.
Tipp: "A vendégei jelzéseket vesznek tőled. Ha nevettek, beszélgettek emberekkel, és jól érezték magukat, akkor is fognak "- mondja Sue Fox, a Címkék a bábuk számára ($22, amazon.com).

A Diva

"Tetszik a saláta? Ez az így furcsa! Szeretem a salátát! "A Diva jól működik az Introvertus mellett ― így a félénk srácnak nem kell kellemetlenül beszélgetnie.
Ülés a következő mellett: az introvert, a Charmer.
Elkerül: a szórakoztató.
Tipp: "Tegye ezt a személyt az asztal végére, ahol nem monopolizálja az egész beszélgetést" - mondja Marlene Holloway, a San Diego-i székhelyű etikettszakértő.

A pletyka takarmány

A vendégek nem hagyhatják abba az emberről és a botrányos válási / bírósági ügyről / randevúkról való beszédet. Tehát tartsa kényelmesen. Kerülje az ülést valaki mellé, aki megítélheti vagy megkérdezheti őt.
Ülés a következő mellett: a házigazda, a Charmer, a kívülálló.
Elkerül: a Politico.
Tipp: "Mindig azt akarom, hogy egy szaftos történelemmel ülő személy mellett üljön. Mindent tudni akarok! "- mondja Nigella Lawson, az Food Network sorozat házigazda Nigella ünnepek.

Az introvert

Személyesebben érintkezik az egész sült vörös gombócmal, mint az asztalon lévő srácgal. Ülj le a Charmer mellé. A Gossip Fodder szintén jól működik, mivel az introvert túl szégyenlős ahhoz, hogy kérdéseket tegyen fel. Soha ne üljön a Kívülálló mellé. Bor-ing!
Ülés a következő mellett: a házigazda, a bájosabb, a pletykatakarmány.
Elkerül: a kívülálló, a Politico.
Tipp: "Ha valaki sajnálatos módon nem vár vacsorára, kevésbé lesz stressz, ha mellette ülök, és viszem magam." - mondja Lawson.

A Charmer

A Charmer kellemes beszélgetést folytathatott egy jégszoborral. Enni fog, és imádni fog mindent, amit előtte tett. Válsághelyzetben segít eltávolítani a steakmártást anyósád selyemblúzából, vagy kihúzni a konyhai tűzből.
Ülés a következő mellett: Bárki.
Elkerül: a gazda.
Tipp: "Ha még nem rendelkezel ilyen barátokkal, tedd őket" - mondja Ted Allen, a Food Network otthona szeletelt.

A Politico

Minél ellentmondásosabb a téma, annál inkább akar ez a vendég beszélni róla. Az őssejt-kutatás és a nemzetbiztonság megvitatása trükkös lehet, de a jó Politico élénken tartja a dolgokat. Csak húzza rá, ha veszélyes terület felé tart.
Ülés a következő mellett: a Diva, a szórakoztató, a házigazda.
Elkerül: az introvert, a pletykatakarmány.
Tipp: Msgstr "" Legyen elég éber, hogy a beszélgetés témái mozgásban maradjanak. Rendben, hogy újra és újra megszakítják ezt a személyt, hogy megváltoztassák a témát "- mondja Nathalie Dupree a szakácskönyv szerzője.

A szórakoztató

Mindig van valami, amit tömeget kínálhat. Lehet, hogy ez egy tehetség vagy érdekes munka. ("Mesélj nekem a rodeó bohóc munkájáról, Tom.") Ő nagyszerű parancsnokságot ad egy szobában, de nem olyan türelmes, mint a Diva. Párosítsd őt a Gossip Fodderrel, aki engedheti, hogy a szórakoztató középpontjában álljon.
Ülés a következő mellett: a pletyka takarmány, az introvert.
Elkerül: a Diva, a házigazda.
Tipp: "Ha a történetek jók, és mindenki más érdekli, hadd beszéljen" - mondja Dupree

A kívülálló

Ez lehet egy másik vendég új szerelmi érdeke vagy váratlan tagalong. Az őszinte igazság? Jobban szereted volna, ha nem volt ott. Megszüntesse a hagyományos szabályokat, és ültesse oda az ember mellé, aki őt hozta.
Ülés a következő mellett: a Charmer, a Host, a személy társa.
Elkerül: az introvert.
Tipp: - Talán a legidegesebb vendég a partján. Ülj le egy meleg és kedves ember mellé, mint például a Charmer ”- mondja Holloway.

Tervezze meg a tökéletes ülésrendezést

Használja a Ülőkártya munkalap a vacsora vendégeinek személyiségtípusa alapján történő rendezése (és átrendezése).

Megoldások vacsorázó ülésekkel kapcsolatos problémákra

Mikor kell használni helykártyákat?

Bízz az ösztöneidben. Az elrendezett ülőhelyek segíthetik a kellemetlen helyzetek enyhítését, de ezenkívül a formalitás eleme is a pártja számára. Ha ezt szeretné, akkor elfogadható, ha négynél nagyobb partikokra helykártyákat használunk. Ha inkább egy alkalmi megközelítést választ, akkor verbális irányítást használjon legfeljebb nyolc csoportra, vagy annyi, amennyire úgy érzi, hogy képes kezelni. Csak készülj fel egy kicsit hajlítani, ha az emberek nem pontosan követik az utasításokat. Összpontosítson néhány kulcsfontosságú ember megfelelő helyre juttatásával. (A Charmer egy középső ülésre helyezése, ahol a szórakoztatást és a simítást bármilyen ragadós pillanat alatt át tudja irányítani) jó kiindulópont.

Egy vagy több asztal?

A Fox kedveli a hat-nyolc asztalokat a legjobb beszélgetések létrehozásához, ahol mindenki részt vesz. Ha több mint nyolc vendég rendelkezik, ossza meg két vagy több táblát. Ily módon nem fogsz kiabálni vagy fáradni hallani. A házigazda asztalát mindig a legmegfelelőbb ülőhelynek fogják tekinteni, tehát ha a férjével vagy barátjával megosztja a fogadási feladatokat, üljön külön asztalokon. Ha egyedül házigazdája, akkor érdemes egy kissé belekeverednie annak biztosítása érdekében, hogy senki ne érjen jelentéktelennek. És ha egynél több asztal mellett dönt, ugyanazokat az ülési szabályokat használja, mintha egyetlen csoportra vonatkozna.

Helyek kiosztásakor hol kezdje el?

Lawson mindig azokkal kezdődik, akik a legközelebb ülnek. "Időnként ezt fogja a legnehezebb elhelyezni" - mondja. „De néha a tisztelet vendége lesz.” Általában véve értelmes az emberekkel kezdeni, akik a leginkább aggasztják Önt. „A Charmerrel mindig időt tölthet” - mondja Holloway. - Bárhol ülhet.

Ha gyerekek vesznek részt, akkor van-e külön gyerekasztalod?

A gyerekek valószínűleg többet fognak élvezni egymással, mint felnőttekkel. A felnőtteknek néha nehéz pihenni, amikor mellette vannak gyermekeik. "A gyerekeknek a saját asztaluknál kell lenniük, amíg nem lesznek elég idős ahhoz, hogy hozzájáruljanak egy felnőtt beszélgetéshez" - mondja Allen. „Ismerek egy 9 éves gyermeket, akik ezt meg tudják tenni.” A tizenévesek eldobhatnak egy hurkot. Nem akarnak ülni egy gyerekasztalnál. (Bizonyára hallja, hogy „én már nem vagyok kicsi gyerek, anya!”) De lehet, hogy nem akarnak a felnőttekkel lógni. („Olyan unalmas vagy!”) Most üljön össze a gyerekekkel. "Egy kis tizenéves neheztelés csak valami, amit meg kell tanulnod élni" - mondja Lawson. Ámen.

Meddig kell várni egy későn jövevényre?

Ha lejárt a koktélóra, és a késői vendégek még mindig nem érkeztek meg, akkor vacsora nélkül indíthat vacsorát. Amikor a stragglers végül megérkezik házába, üdvözlettel üdvözölje őket és szolgálja fel őket az asztal többi részénél. De ne éheztesse őket büntetésként: „Ha desszerten vagy és a szegény emberek annyira eltévedtek, hogy éppen érkeznek, akkor mindenképpen rendben van, ha megszabadítjuk ezeket a szabályokat” - mondja Holloway.

Hogyan tudod folytatni a beszélgetést?

Ha ez vegyes csoport, akkor kezdje el azzal, hogy a vendégeknek lehetőséget teremtenek megismerésre. "Szeretek egy matricát helyezni mindenki tányér aljára, amelynek tippe van a szomszédjukról" - mondja Holloway. „Lehet mondani:„ A baloldalán lévő személy egyetemre ment a házigazdával. Kérje meg, hogy meséljen neked egy történetet az elsőéves évről. ”” Ahogy a dolgok felmelegednek, próbálj mindenkit bevonni egy központi beszélgetésbe ― vagy kettőbe, ha ez egy nagyobb csoport. Kerülje a széttöredezett chitchatot: zajos és zavaró lehet, és gyakran kihagyja az embereket.

Mi a teendő, ha a dolgok kellemetlenné válnak?

Helyek módosítása. "A viktoriánus filmekben mindig ott van ez a pillanat, amikor valaki mond valamit, ami megdöbbentően helytelen" - mondja Allen ", és a háziasszony felkapja a vacsoracsengőjét, és azt mondja:" Azt hiszem, desszertként visszamegyünk a könyvtárba. "" A terv művek. A helyváltoztatás ösztönzi a váltást a beszélgetésekben, és lehetőséget ad arra, hogy újrahelyezzen mindenkit, aki kényelmetlen vagy problémás. Ha valaki egy klán lisztet csinál, akkor mindent megtesz, ha kérdéssel megváltoztatja a témát. („Mary, milyen volt az anyád kirándulása Szent Jánoshoz?”) A többi vendég csendben köszönöm.