Újévi villásreggeli menü
Nincs jobb módja az újév ünneplésére, mint egy világos és ízletes villásreggeli, amelyet barátok és a családdal élvezhetnek. És ne aggódjon: lekerekítettük a recepteket, amelyek kielégítik mind a késő esti ünnepségen résztvevőket (zsíros burgonya és koktél), mind az egészségügyre összpontosító döntéshozókat (citrus saláta, bárki?). És ne aggódjon amiatt, hogy a nap elején lehív egy nagy menüt. Készíthet szinte az egész ételt idő előtt, a francia pirítós rakottból a Lemon Poppy Bundt tortáig. Vagy kérje meg vendégeit a munkával: küldje el nekik ezt a gyűjteményt, és kérje meg őket, hogy válasszák meg a hozzájárulásukat. Ne felejtse el, hogy az ünnepek véget értek, tehát ne aggódj túl sokat - szórakozásnak kellene lennie! Ennek a villásreggelinek frissnek és teljesen zavarmentesnek kell lennie, így mindenki összegyűlhet és izgatott lehet a következő évről. Nyugodtan adaptálhatja a recepteket ízlése szerint. A Frittatas rendkívül sokoldalú, és szinte minden zöldséggel jól működik. Cseresznyeparadicsom helyett próbáljon pácolt articsóka szívét vagy brokkoli virágcsokit. Darált fokhagyma helyett próbáljon meg egész fokhagyma-gerezdjét (bőrét!) Pörkölni a burgonyával. Finoman édesek lesznek a kemencében, kihúzhatók bőrükből és a burgonya ékekre kenhetők.
Szeretjük a villásreggelihez való frittatat, mert bármilyen hőmérsékleten nagyszerű - a sütőből melegítve, szobahőmérsékleten, vagy akár egyenesen a hűtőszekrényből, ha idő előtt készül. Ez azt jelenti, hogy nem szabad hangsúlyozni azt a napot, amikor kiszolgálják, ami különösen újév után várható reggel. A karamellizált cseresznyeparadicsom felrobban, amikor beleharapsz, és meleg gyümölcsleveket engednek, édesek, mint édességek. Javasoljuk valójában egy extra korsó paradicsom vásárlását, és külön-külön pörkölését olívaolajjal, sóval és borssal. Bízz bennünk - hit lesz.
Szerezd meg a receptet:Paradicsom, Feta és Dill Frittata
A francia pirítós nagyszerű négyszemélyes család számára, de nem ideális étel tömeg tálalására. Írja be ezt a francia pirítósos serpenyőt, amely a klasszikus villásreggeli ízléses jóságát ígéri, anélkül, hogy a serpenyőn állni kellene. A rakott rakót idő előtt össze lehet szerelni (kevesebb, mint 20 perc alatt elkészítheti), majd újév reggel megsütheti. A mazsola és a dió ízét és ropogóságát növeli, de hagyja ki, ha válogatós gyerekeket szolgál fel. Tálaljuk melegben, egy további edénybe melegített juharszirupral.
Szerezd meg a receptet:Francia pirítós rakott
A villásreggeli elkészítése nem teljes a burgonya egyik oldala nélkül, és ezek mindenképpen meggyógyítják az asztalnál lévő másnaposokat. Ropogós külső és krémes belső kialakítás érdekében győződjön meg arról, hogy minden burgonya olajosan érzi magát, és óvatosan fűszerezze sóval és borssal. A burgonya elrendezése során ügyeljen arra, hogy ne fáradjon a serpenyőbe - ha a burgonyadarabok átfedésben vannak, akkor ropogóssá válnak. Egyszer vagy kétszer dobja el őket a pörkölés ideje alatt, ez megakadályozza, hogy megtapadjanak, és biztosítja, hogy minden oldala egyenletesen aranybarna legyen. Végül meghintjük a burgonyát darált friss petrezselyemmel.
Szerezd meg a receptet:Fokhagymás sült burgonya
Lehet-e ez a saláta még pompásabb? A rózsaszín grapefruit, az aranyrépa (amely nem vérzik, mint a vörös) és a színes retek kombinációja biztosítja, hogy ez a saláta a legszebb étel címe az asztalon. Míg a földgömb vagy a francia reggeli retek önmagukban gyönyörűek, keresse meg a görögdinnye retek, ha megtalálja őket. Nagyok és sűrűek, szép zöld külsővel és élénk rózsaszínű közepükkel rendelkeznek. A mandolin a legjobb eszköz a vékony zöldségek szeletelésére, de egy éles kés szintén megmutatja a trükköt. Ha rajongója vagy a citrusfélének, próbáljon hozzá vérnarancsot is hozzáadni.
Szerezd meg a receptet:Grapefruit, répa és retek saláta
Függetlenül attól, hogy másnaposságot ápol, vagy tökéletesen hetykedőnek érzi magát, mindig jó ötlet, ha egy koktél az asztalon van. Bár soha nem mondunk nemet a klasszikus mimozának vagy a Véres Máriának, ez a Sangrita szórakoztató új ital, amelyet kipróbálhatunk. Ha egy koktél elkészítése egy tömeg miatt idegesít, vigyázzon: ehhez egyszerűen lére, Tobasco és tequila kell. Ha nincs koktélrázója, használjon befőttesüveget vagy régi tésztaszószos üveget, hogy rázza meg a keveréket, amíg az össze nem keverhető. Ezután öntsük magas szemüvegekbe, és mész ékkel tálaljuk.
Szerezd meg a receptet:Sangrita koktél
Miközben szilárd meggyőződésünk, hogy minden villásreggelinek desszertet kell tartalmaznia, ez nem azt jelenti, hogy egy tányér vicces süteményt kell szolgálnia. A könnyű és gyengéd textúrájának köszönhetően ezt az egyszerű bundt tortát részesítjük előnyben, és a citrus íz (amely a tésztában lévő citromhéjból és a szirupban lévő citromléből fakad) héjas keserűséget ad. Ráadásul egy kötegelt serpenyő elvégzi az Ön számára az élelmiszer-formázást - csinosan néz ki, anélkül, hogy bármiféle aprításra lenne szükség. Ha a tortát az étkezés hátralévő része után szolgálja fel, illessze össze Earl Grey teával. Az ízek tökéletesen kiegészítik egymást.
Szerezd meg a receptet:Citromos mák Bundt torta