Ez a 23 dolláros Mercer kulináris kenyér kés az egyetlen, amelyben megbízom

Saját leírású kenyérfanatikusként sok mindent átdolgoztam a kenyérvágó kés, belevésve boules kérges kovászos kenyér és szezámporos kenyerek darabjait. Vastag késekkel, hosszú késekkel, keskeny késekkel, ívelt késekkel és unalmas késekkel rendelkezem, de az egyetlen, amit újra és újra ajánlanék péktársaimnak és kenyérsznoboknak, az a Mercer Culinary Millennia kenyér kés.

Amikor először megmarkoltam ennek a késnek a markolatát, tudtam, hogy nem fáradhatatlanul fűrészelek egy cipóba. Amikor megpróbálok közönséges kenyérkésszel átvágni a kérges kenyeret, egyenetlen, rongyos szeletek maradnak - vékonyak a sarkok és középen vastag - vagy a késem középen megakad, és arra kényszerít, hogy kirángassam és elinduljak újra. De foglalkoztatással a Mercer kulináris kés, Át is vághatom; nincs szükség nyomásra, húzásra vagy ütésre.

Egy darab magas szén-dioxid-kibocsátású, foltálló japán acélból készült, borotvaéles kovácsolással. A vastag gumiból készült ergonómikus fogantyú tartós és kényelmes, így a kezed nem fárad el, ha véletlenül sok kenyeret szeletelsz. A fogantyú alján még texturált pontok is vannak az ujjak pihentetéséhez, ami nemcsak segít jobban megfogni a kést, hanem megakadályozza a megcsúszást is.

Nem én vagyok az egyetlen kenyérsütő és ínyenc, akinek késsel kapcsolatos preferenciái jobbá váltak. Jelenleg az Amazon első számú legkeresettebb kenyérkése, amely közel 9000 ötcsillagos értékelést kapott a webhelyen, a vásárlók „végső kenyérkésnek” nyilvánítva, és azt mondva, hogy „messze meghaladja az árát”. És bár általában jó minőségű kenyérkések indulnak 50 dollárnál, ez a kés csak 23 dollár az Amazon-on.

"Azon ritka eszközök egyike, amelyek tökéletesek és nem drágák!" - mondta az egyik vásárló. "Sütöttem egy kemény héjas kenyeret kovászos kenyérből, rátettem a kést, amely kemény és kemény, megmozgattam a kést a legapróbb darab, a gravitáció kivételével szinte semmilyen nyomással, és ez a kés látszólag csak átvágta maga! Sorta csodálatos volt, és azóta gyakorlatilag automatikusan szeletel. "

"Az egész kenyeremet házilag készítem, és nem hiszem el, hogy ennyi ideig vártam, hogy vásároljak egy tisztességes kenyérkést!" egy másik írta. "Ez a kés tökéletes mindenütt. A fogantyú kényelmes, és vajként csúszik át a kenyérben. Évek óta volt egy gagyi kenyérkésem, amit össze-vissza kellett látnom, amit soha nem tudtam megtisztítani, egyenes vágások, így végül hozzáértem a második leggyakrabban használt késem frissítéséhez, és nem hiszem el, hogy különbség! Tökéletes szeletet tudok vágni egy-két mozdulattal. Soha többé nem használok újabb kenyérkést. "