5 tipp az éttermekben történő borravalóhoz
Sok más országtól eltérően az Egyesült Államokban az éttermek csak minimális fizetést fizetnek az alkalmazottaknak. A szövetségi minimálbér január 1-jétől a tipikus alkalmazottak számára csupán 2,13 USD óránként. Az államoknak azonban törvényileg megengedett, hogy saját irányelveikkel rendelkezzenek a szolgáltatók minimálbéréről - és sokan ezt teszik.
Egyes államokban a szervereknek óránként 2 és 3 dollár közötti órabért fizetnek, míg másokban, például Kaliforniában, az órabér akár 14 dollár óránként is lehet. De Kalifornia Oregonnal és Washingtongal együtt ritka kivételt jelent. A nemzet túlnyomó többségében a tippek továbbra is a szerver fizetésének nagy részét teszik ki - 43 állam továbbra is lehetővé teszi, hogy a borravaló munkavállalóknak minimálbért fizessenek.
"A tippek a szerver teljes keresetének több mint 60 százalékát adhatják." a TableAgent szerint.
A legtöbb esetben a borravaló szokásos ökölszabálya vagy etikettje az, hogy 15 százalékot hagy az ön szolgálatára a "TableAgent" szerint "átlagosnak", és 20 százaléknak, ha a kapott szolgáltatás magasabb volt átlagos. Ha úgy érzi, hogy a szolgáltatás kiemelkedő volt, nyugodtan hagyjon még többet.
"A szerverek fizetése jutalmazási rendszer alapján történik: a szolgáltatást igénybe vevő személy teljesítményének minősége szerint fizethet a szervernek. Minél jobb szolgáltatást nyújt a szerver, annál többet bocsátanak ki "- tanácsolja a TableAgent.
Ha viszont a tapasztalt szolgáltatás nem megfelelő, akkor érdemes beszélni valakivel az étteremben, inkább egyszerűen csökkentse az elhagyott borravalót annak érdekében, hogy küldjön egy üzenet. Mint a TableAgent megjegyzi, ez a megközelítés nem oldja meg a problémát.
Amint az ország felépülni kezd a COVID-19 járványból, nem hagyjuk magunk mögött a szabadtéri étkezési stílust, amely számos városban és államban elterjedt. És gyakran ez az étkezési stílus kevesebb szolgáltatást von maga után.
Ennek ellenére érdemes továbbra is nagylelkűnek lenni a borravalónál, tekintettel az összességre tippcsökkenés az étterem dolgozói tapasztalták ezt az évet.
Egy másik tényező, amelyet figyelembe kell venni a világjárvány közepette, az, hogy sok ebédlő úgy dönt, hogy a korábban csak étkezőben éttermekből rendel szállást. A kivitel pedig főszabály szerint nem igényel borravalót. Azonban itt is érdemes megfontolnia a nagylelkűség tévedését annak érdekében, hogy támogatást nyújtson azoknak a munkavállalóknak, akik kihívást jelentő körülmények között teljesítik az étkezési megrendelését. Ilyenkor nem ritka, hogy 15–20 százalékos tippet adnak, még kiszálláskor is, szerint a Huffington Post.
Fontos megjegyezni azt is, hogy számos étteremben nemcsak a szerver zsebeli be a tippjét. Sok helyen bevett gyakorlat, hogy a szerver megosztja ezt a tippet a támogató személyzettel, beleértve a konyhai személyzetet, a csaposokat, a mosogatógépeket és a buszosokat. A teljes szolgáltatást nyújtó éttermek több mint 14 százaléka vesz részt ebben a gyakorlatban, amelyet billenőmedencének neveznek - mondja a TableAgent.
Bár a nagy csoportokban való étkezés ritkább a pandémia társadalmi elhatárolódási normái közepette, még mindig jó ötlet ismerni a csoport által bevezetett szabványokat, amelyeket a éttermek.
Nem szokatlan, hogy az éttermek egy nagyobb csoport kiszolgálásakor automatikus hálapénzt adnak. Gyakran ez hat vagy annál nagyobb pártokra vonatkozik - mondja a TableAgent. Ilyen esetekben az étterem által alkalmazott hálapénz körülbelül 18 százalék lehet.
Ha nagy partival vacsorázik, érdemes előre megkérdezni az éttermet, hogy mi a politikája.
Az általános szabvány az étkezés költségeinek kiszámítása, hogy mekkora borravalót hagy el egy szervertől az adó nélkül. Például, ha maga az étkezés 20 dollárba kerül, és az adó 2 dollár, akkor csak a 20 dollár alapján hagyna tippet.
Ha azonban különösen nagylelkű akar lenni, felhasználhatja a teljes számla adóval együtt számított költségét a borravaló kiszámításához - mondja a TableAgent.
"A kiszolgálóknak adót kell fizetniük a borravalójukért, valamint meg kell osztaniuk a borravalót a támogató személyzet többi tagjával. Sokan úgy érzik, hogy az adóösszeg utáni borravaló igazságos, biztosítva, hogy szerverük nagyobb összeget kapjon "- magyarázza a weboldal.
Ha van egy emlékezetes dolog, akkor a borravaló az étkezés teljes költségének része. Nem szabad opcionálisnak tekinteni, kivéve, ha az étterem előre megmondta Önnek, hogy a borravalót tartalmazza.
A szolgáltatóipar dolgozói tippekre támaszkodnak a megélhetéshez, és a legjobb gyakorlat a következő: Ha étkezni tervez, tervezzen borravalót is. Időszak.