Mikor kell fröcskölni és mikor kell spórolni az élelmiszerboltban

Cassetty szerint a minőségi extra szűz olívaolaj megéri a fröccsöt mert nem került átfogó feldolgozásra. "Ez azt jelenti, hogy rendelkezik minden olyan tulajdonsággal, amely különlegessé teszi az olívaolajat, mint például a gyulladáscsökkentő és a polifenol vegyületek" - mondja. „Ezek olyan antioxidánsok, amelyek csökkentik az egészségügyi problémák kockázatát a szabadgyökök sejtkárosodásának helyreállításával. A bélben lévő jótékony baktériumok élelmére is lebontják őket. Az extra szűz olívaolaj tele van ezekkel az egészséges vegyületekkel, így még mindig jelen vannak és hasznosak, még akkor is, ha a főzés során csökken. " Egy másik előnye, hogy a minőségi extra szűz olívaolajnak külön íze van, ezért egy jó olaj használata még jobb ízűvé teszi más egészséges ételeket, például a zöldségeket. A címkén feltétlenül keressen „extra szűz” kifejezést, amely megkülönbözteti az egészségesebb olajat a jobban feldolgozott olívaolajtól.

Ha ezt választja növényi tej lehetőségek, mindig hasonlítsa össze a címkéket. "Amikor megnéztem az üzemi márkájú növényi tej címkéit, gyakran hiányzik belőlük a kalcium és más fontos tápanyagok mennyisége, amelyet a márkanevű fajták elnevezése biztosít" - magyarázza Cassetty. "A legtöbb ember nem kapja meg a csontok egészségének optimalizálásához szükséges kalciumot, ezért ebben az esetben az ármegtakarítás nem méltó kompromisszum."

Mindenképpen érdemes pénzt költeni a minőségi, ízbeli és táplálkozási előnyökért, amelyeket akkor kap, ha a fűvel táplált és legelőn nevelt marhahúst és bárányt választja. - Mindig az új-zélandi fűvel táplált marhahúst és bárányt keresem, mert az van emberségesen nevelkedett és az állatok szabadon legelnek nyílt legelőkön az év 365 napján, biztosítva a lehető legegészségesebb és legtermészetesebb húst. ” Táplálkozási Cassetty rámutat arra, hogy a fűvel táplált vörös hús magasabb A- és E-vitamin-tartalommal és kedvezőbb zsírprofillal rendelkezik, mint a többi vörös hús húsok. „Alacsonyabb az összes zsírtartalma, több omega-3-tartalma van, és egészségesebb az omega-3 / omega-6 arány, mint a gabonával táplált hús. Ha omegái kedvezőtlenül kiegyensúlyozottak, ez gyulladást eredményezhet, amely szívbetegséghez, cukorbetegséghez és más egészségügyi problémákhoz kapcsolódik. A minőségi vörös hús más tápanyagokkal is rendelkezik, beleértve a vasat, a cinket, a fehérjét és a B12-vitamint, amelyek mind kulcsfontosságú tényezők az immunitás, az energiaszint, az összpontosítás és a teljesítmény. Több pénzt költenek a legjobb minőségű fűvel táplált marhahúsra és bárány - és húsevés a rugalmas életmód részeként amely sok növényi ételt is magában foglal - előnyös az egészségére, ami hosszú távon pénzt takarít meg.

Cassetty szerint amikor organikus tejjel fröcsög, jobb tápanyagcsomagot kap, több antioxidánssal és hasznos omega-3 zsírsavval. Ráadásul az ökológiai tejtermelésben alkalmazott gazdálkodási gyakorlatok korlátozzák az antibiotikumok használatát, amelyek hozzájárulnak a közegészségügyi problémákhoz. "Egy tanulmány hogy a mintában vett mind a kiskereskedelmi boltokban vásárolt, mind a szerves tejből kiderült, hogy a hagyományos tej 60 százaléka tartalmazott antibiotikum-maradványokat. Növényvédőszer-maradványokat találtak a hagyományos tejminták 59 százalékában, de a bio tej sem tartalmazott. Jobban érzem magam a szerves tejjel, tudván, hogy ez egy egyszerű módja annak, hogy elkerüljük ezeket a szennyeződéseket ”- mondja.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a diófogyasztók táplálóbb étrendet fogyasztanak, magasabb kalcium-, magnézium- és omega-3 zsírsavtartalommal. A költségvetés kezeléséhez vásároljon ömlesztve, majd tároljon egy hónapot a hűtőszekrényben, a többit pedig a fagyasztóban későbbi felhasználás céljából. Ez sokkal költséghatékonyabb módja a dió fogyasztásának, összehasonlítva a kisebb, általában drágább csomagokkal.

"A Étrendi irányelvek az amerikaiak számára javasoljuk, hogy hetente legalább két adag tengeri ételt fogyasszon az általa szállított omega-3 zsírsavakért ”- mondja Cassetty. "Ha a friss tenger gyümölcsei költségvetésnek tűnnek, a konzerv és fagyasztott változat olcsóbb lehetőség, amely még mindig biztosítja a tápértéket." Ráadásul a a valóság az, hogy a halpultnál látott tenger gyümölcseinek nagy részét előre lefagyasztották és felolvasztották, így a fagyasztott hal a megfelelő út, ha mentés. Mindkét esetben vásároljon fenntartható tenger gyümölcseit egy jól irányított halászterületről, amelyet költséghatékonyan tehet meg e taktikával.

A pénzmegtakarítás másik módja az, ha megvásárolja az áruház márkáját olyan alaptermékek számára, mint a babkonzervek, a zab és más gabonafélék. "Ugyanazt a táplálékot kapja, de megtakarítással, így nincs igazán hátránya!"

Kereskedjen ki az előmosott és darabolt termékekből a bio fagyasztott gyümölcsök és zöldségek számára. A biofagyasztott gyümölcsök és zöldségek, valamint a hagyományos gyümölcsök közötti költségkülönbség általában minimális, így akkor is, ha többet költenek biotermékekre, továbbra is költségvetés-barát zónában tartózkodunk. Ráadásul Cassetty szerint nincs táplálkozási kompromisszum. - Készítek fagyasztott bio brokkolit, zöldbabot, meggyet, áfonyát, spenótot és felkockázott karfiolt. Ugyanolyan kényelmesek és sokféle módon használhatja őket. Rendszeresen fagyasztott brokkolit sütök, és a joghurtomban fagyasztott gyümölcsöt használok - mondja Cassetty.