10 hiba, amit elkövetsz, amikor saját ételt termesztesz

Úgy tűnik, hogy a tavasz első meleg napja minden évben őrjöngeni kezd - mindannyian izgatottak vagyunk, és szaladunk az üzletekbe növényeket vásárolni és kertet alapítani. De gyakran ezek a szeretettel művelt növények akkor érik el a sikert, amikor hideg csattanás következik be, vagy túl sokáig tartják a cserepükben, mielőtt kimennek. Vannak olyan kertészek is, akik túl korán kezdik el saját magukat ahhoz a területhez, ahol élnek. "Mindezen forgatókönyvek problémája az, hogy a szezont olyan növényekkel kezdjük, amelyek már szenvednek" - mondja Joneve Murphy, a A fogadó Little Washingtonban Virginiában, ahol több veteményeskertet, egy törpe cseresznyefaültetvényt és egy üvegházat felügyel.

Azok a növények, amelyek túl sokáig maradnak az edényekben, lábszárgá, éhezik és gyökérbe vannak kötve. A túl korán kialvó növények elcsúnyulhatnak, sőt megéghetnek a hideg miatt. Legtöbben felépülnek, és hozamot kap, mondja Murphy, de az nem lesz olyan magas, mintha a megfelelő időben egészséges, boldog növényekként mentek volna be.

Ennek első megoldási módja az, hogy megtudja, melyik zónában tartózkodik, és utánanéz az utolsó fagy dátumának. (Próbálja ki az Országos Kertészeti Egyesület praktikus eszközét.) A legtöbb vetőmagcsomag megmondja, hány héttel ez előtt a dátum előtt kezdje el a vetőmagot, valamint azt, hogy mikor kell ültetni - mondja Murphy. Célszerű megnézni a beültetett növények hőmérsékletét is. A paradicsom növénypéldául fagyig fennmaradhat kint, de csak akkor kezd virágozni, ha az éjszakai hőmérséklet szilárdan az 50-es években (vagy annál magasabb) van.

Ez nem mindig így van, különösen, ha a saját ételeit termesztik. Például azt gondolhatja: Ha a komposzt jó, akkor még több komposztnak nagyszerűnek kell lennie, igaz? Valójában a komposzt fontos, de a túl sok túl sok szerves anyagot adhat a talajához, ami olyan problémákat okozhat, mint a betegségek és a rossz vízelvezetés - mondja Murphy. (De könnyen megoldhatja a túlkomposztálási problémát, ha talajmintát tesztel a helyi kiterjesztési ügynökségen keresztül - teszi hozzá. Ez megmondja a szerves anyag százalékos arányát, és ezt felhasználhatja a kertjéhez szükséges komposzt mennyiségének kiszámításához.) Az emberek gyakran túlértékelik az igényeket trágya, is. "Sajnos, ha több műtrágyát tesz le, mint amennyire a növényeinek szüksége van, az lefolyást és a vízi utakat érheti el, és több pénzt költhet el a kelleténél" - mondja Murphy.

"A biológiai sokféleség ösztönzése a legfontosabb, amit tehetsz a növényeidért" - mondja Mikaela Williams, a gazdaság vezetője Oak Hill Café & Farm Greenville, S.C. A növényfajták keverése elősegíti bármely növény általános egészségi állapotának és termelékenységének javítását, és hosszabb ideig jobb termést eredményez. Az egyik leggyakoribb átültetési módszer a „három nővér” néven ismert - kukorica, bab és tök, amelyek jobban együtt nőnek. Ennek oka: A kukorica sok talajkészletet igényel és nagyon magas; a bab nitrogénmegkötő, amelyek segítenek leküzdeni a kukorica húzóerejét (ha rúdbabbal jársz, természetes kukoricaként használhatják a kukoricát); és a földbe mászó tök előnyös a bab nitrogénmegkötésében, valamint a magas kukoricában, amely napközben elzárja a napsütést. Bónuszként Williams azt mondja, hogy a teljes növénysor, a magas és a föld közötti kúszással, elnyomja a gyomokat és csökkenti a karbantartást. (Hozzáteszi, hogy néhány sárgarépát is egymás után ültetne a három nővérrel, segítve a talaj feldarabolását, valamint néhány gyógynövényt és virágot, például körömvirágot a kártevők kezelésére.)

A legtöbb ember addig nem gondol túl sokat a gyomra, amíg át nem veszi a kertjét - mondja Murphy. Az első hely, ahol a gyomokra kell gondolni, amikor kertjét tervezi és telepíti; Az ágyak, az utak és a növények megfelelő távolsága elősegíti termesztésének hatékonyságát. Gondoskodnia kell arról, hogy a kerti ágyak közötti utak megfelelő méretűek legyenek a karbantartásukhoz tervezett eszközök számára, és ugyanez vonatkozik magukra a kerti ágyakra is. Például, ha van 5 hüvelykes kapája, akkor győződjön meg arról, hogy az összes növénye legalább 6 hüvelyk távolságra van-e egymástól, hogy a szerszám elférjen közöttük. „Szeretne közelebb ültetni őket? Akkor vegyél egy kisebb kapát ”- mondja Murphy.

A kapád legyen a legjobb barátod a kertben. A kapálás célja, hogy a gyomok valóban láthatóak legyenek, és akkor a leghatékonyabb, ha a gyomok vannak „Menetfázis”, amikor csak egy növény apró betűit láthatja a felszínen, és az alatta gyökér egy kis fehér cérna. A kapát könnyedén dolgozza át a talajon, hogy ne zavarja a növényeit, és ne hozzon fel több gyomot alulról. "Ha egy napsütéses napon végezzük, amikor a talaj felszíne száraz, akkor szinte az összes gyomnövény meghal, mielőtt meglátná őket" - mondja Murphy. A kapálás másik előnye? Elég zen-ful tevékenység lehet. [BTW, itt vannak még a természetes gyomirtási módszerek.]

A víz a legtöbb házikertész számára óriási kérdés. "Nehéz megtalálni az időt erre, és gyakran pontosan rossz időben történik" - mondja Murphy. A legtöbb ember túl gyakran öntözik, minden nap kimegy, és néhány percig tömlőt vagy szórófejet működtet - ez azonban sok problémát okozhat. Először is, ez arra készteti a növényeket, hogy sekélyen tartsák gyökereiket, mindennap keresik azt a kevés vizet, kiképzik őket erre, és talán még többre, amint a nyár forróbb lesz - magyarázza Murphy.

Ehelyett öntözze a kertjét négy-öt naponta hosszabb ideig. Egy teljes hüvelyknyi víznek (azaz körülbelül annyinak felel meg, mintha a sprinklerét egy teljes órán át üzemeltetné) meg kell tartania őket ezen a négy napos időszakon keresztül. "Ez segít a növényeknek olyan mélyebb gyökérrendszerek kialakításában, amelyek jobban alkalmazkodnak az elkövetkező forró időhöz" - mondja Murphy. Ha attól tart, hogy a növényeinek nincs elegendő vize, ásson le egy kicsit. A talaj felszíne száraznak tűnhet, de ha az első centiméteren belül nedves talajt talál, akkor jó, ha megvárja az öntözést.

Az öntözés napszakja is fontos. Kora reggel a legjobb fogadás, de mindig kerülje az öntözést 14 vagy 15 óra után - mondja Murphy. - Sokan úgy gondolják, hogy az esti öntözés a legjobb, de ez nem igaz. Egy éjszaka alatt vizet hagy a levelek felületén, ami tökéletes környezetet teremt a gomba és a betegségek mozgásához és terjedéséhez, amit nem tud megtenni, ha kisütött a nap, vagy ha a levelek szárazak. ” A kora reggeli öntözés biztosítja, hogy a levelek szárazak legyenek, amikor a nap megy le.

Ha egyszerre eltervezi a teljes kertterületét, az egy ünnep vagy éhínség körforgásába kerülhet, ahol annyi minden áll rendelkezésre termeljen a nyár elején nem tudja megenni az egészet, és néhány héttel később már nincs más, csak a tök és paradicsom. "A megoldás az, hogy időt fordít a kertterv elkészítésére, és megtervezi az egymás utáni telepítéseket" - mondja Murphy. Fontolja meg, hogy családja mennyit ehet egy hét alatt, és hetente vagy kéthetente ültessen kis mennyiséget a folyamatos betakarítás érdekében.

A magkatalógusok lapozása közben csábító lehet a nagyon egzotikus és érdekes külsejű zöldség termesztése. (Romanesco vagy lila jam, bárki?) Ha még csak most kezded, akkor a legjobb ragaszkodni az alapokhoz - mondja Christina Albert, a Strand szilva farm Cape May-ben, New Jersey. Néhány öntözési idénybe beletelhet a kertészkedés, amikor öntözés, átültetés, az ágy előkészítése és a kritériumok ellenőrzése, hogy csak néhányat említsünk, ezért a legjobb, ha korán adsz magadnak valamennyit sikerek. Emellett az örökség és az egzotikus fajták gyakran nyűgösek és nehezen termeszthetők a tökéletesen tökéletes körülményeken kívül, mondja Albert, és előfordulhat, hogy nem felelnek meg az Ön éghajlatának vagy talajtípusának.

A vad beporzók (gondoljunk arra, hogy az őshonos méhek, például a levélvágó méhek vagy a szabadkőműves méhek) a kerted munkalova lehetnek. "A méhek remekek, ha van szerencséd kaptárhoz a közelben, de nem dolgoznak olyan keményen, mint a vad srácok" - mondja Murphy. A nagyobb méhek szinte minden nap dolgoznak, amely nem fagyos hideg vagy szakadó eső, míg a méhek csöpögve maradnak bent. Ez azért fontos, mert sok zöldséghez - beleértve a tököt, az uborkát, a sütőtöket és az okrát is - beporzókra van szükség a gyümölcs termeléséhez. A vad beporzókat többféle módon vonzhatja kertjébe, mondja Murphy: Az első az, hogy megbizonyosodjon róla virágokat a kertben minden évszakban, különösen azokat a virágokat, amelyek nagyon szeretik őket (például dáliák, csattanó sárkány vagy napraforgó). "Ez nemcsak vonzza őket a kertjébe, hanem addig is figyeli őket, amíg zöldségnövényei készen állnak rájuk" - osztja Murphy. A vad beporzók vonzásának másik módja egy rovarszálló (például ez) 23 dolláros opció az Amazon-on), amelyek arra ösztönzik a vad beporzókat, hogy rakják le petéiket a kertedben vagy annak közelében.

Mókusok, mókusok, nyulak, szarvasok... bizony, mind aranyosak, de pusztítást okozhatnak a kertedben, kutyákkal, macskákkal és poloskákkal együtt. "[Ezek] a kertes idegesség és az önkényes lopások egyik leghírhedtebb tettesei" - mondja Albert. Értékes növényeinek védelme érdekében hajnal és alkonyatkor figyelje meg a terét, és nézze meg, ki és mi jön és megy keresztül az udvaron vagy a tornácon, majd határozza meg, hogy milyen típusú korlátot kell telepíteni. A csirkehuzal és az őrölt kendő meglehetősen erős visszatartó erőt jelent ezeknek a fickóknak a legtöbbje számára - mondja Albert. A kis kerti parcellákon található hibákat valamivel könnyebben lehet ellenőrizni: Legtöbbször egyszerűen a bosszantó kártevők leválasztása és egy vödör szappanos vízbe történő bedobása teszi a dolgot - teszi hozzá. (A nehéz feladat annak meghatározása, hogy melyik kártevő és melyik előnyös.)

Győződjön meg arról, hogy van-e helye az összes termék felhasználásához. "Nagyon könnyű több (vagy kevesebb) termeléshez jutni, mint amennyit eredetileg terveztünk, ezért fontos tudni, hogy hol és hogyan kell felhasználni" - osztja meg Williams. Legyen szó akár főzésről és mindennap megevésről, akár a szomszédoknak való eladásról, akár eladásról, akár későbbi befőzésről, gondoljon arra, hogyan lehetne a legjobban felhasználni az egyes termesztett termékeket kerülje az élelmiszer-pazarláshoz való hozzájárulást. És bármit is csinálsz, ne hagyd a felesleges terméket lógni a növényen; pusztuláshoz vezet, és betegségeket hozhat a növénybe és a környező kertbe, valamint további kártevőket ösztönözhet.