USDA közegészségügyi figyelmeztetés: Fagyasztott panírozott csirketermékek szalmonella-szennyeződése

A fagyasztott panírozott és töltött csirkét legalább 17 esetben vádolták a Salmonella enteritis miatt, miután az emberek nyersen vagy alul főtt csirkehúsból, csirkét brokkolival és sajttal vagy csirkét ettek Kijev. Az érintettek közül nyolcat kórházba szállítottak, bár a CDC arra számít, hogy több eset van ott. És ez vezetett az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálatához (FSIS) közegészségügyi riasztás kiadása ezekre a panírozott és töltött csirke termékekre vonatkozóan.

Eddig legalább egy márkához kapcsolódott - a Minnesotai Mezőgazdasági Minisztérium talált szalmonellát A Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, amelyet általában az Aldiban árulnak, bár más termékek alá tartozó termékekben is jelen lehet márkanevek.

Összefüggő: A csirke az ételmérgezés leggyakoribb oka

Hivatalos visszahívás még nem történt, de érdemes elkerülni a fagyasztott csirke kordon bleu, csirke tálalását brokkolival és sajttal, vagy csirkés Kiev-kel, vagy legalább kövesse a termék főzési utasításait a betűig.

"Az aggodalomra okot adó termékek fogyasztásra késznek tűnhetnek, de valójában nyersek, és fogyasztás előtt teljesen meg kell főzniük" - mondták a szövetségi tisztviselők. "Sok ilyen töltött csirketerméket olyan utasításokkal láttak el, amelyek igazolják, hogy a termék nyers.

"A címkék a sütőben való elkészítéshez szükséges főzési utasításokat is feltüntették. Néhány beteg arról számolt be, hogy nem tartotta be a főzési utasításokat, és arról számoltak be, hogy a terméket mikrohullámú sütőben főzték, vagy a sütőben az ajánlottnál rövidebb ideig főzzük, anélkül, hogy húshőmérőt használnánk az ajánlott hőmérséklet megerősítésére elért."

Arra is ügyelnie kell, hogy a csirkéje és más húsa az legyen teljesen a megfelelő hőmérsékletre főzve-165 Fahrenheit fok. (Ha még nincs, a húshőmérő szó szerint életmentő lehet!) És olvassa el teljes egészében az utasításokat annak megállapításához, hogy a kiszolgált termék nyers vagy előkészített-e.

A szalmonellózis tünetei közé tartozik a hasmenés, a hasi görcsök és a láz, amelyek a szalmonellával szennyezett dolog elfogyasztása után 12–72 órán belül jelentkeznek. Súlyos betegség esetén - különösen azoknál, akik idősebbek vagy gyengültek az immunrendszere - kórházi kezelésre lehet szükség. A szalmonellával történő ételmérgezés legtöbb esete négy-hét napon belül megszűnik.